طريقه عمل الزيتون الخضر
اسهل الطرق لصنع الزيتون المخلل الاخضر فى المنزل بوصفه رائعه
المقادير
- زيتون خضر
- عصير ليمون
- ليمون مقطع ربع قطع متساويه
- ملح حسب الرغبه
- ماء
- فلفل خضر حار
الطريقه
- قومي بغسل الزيتون ورصه بقطعه من الحجر و مدق الثوم
- انقعي الزيتون بالماء لمده ثلاثه يام
- قومي بتغيير ماء النقع كل يوم للتخلص من مراره الزيتون
- صفي الزيتون من الماء، وضعيه في برطمان التخليل
- ضيفي ليه عصير الليمون بمقدار يرتفع فيه العصير عن حبات الزيتون ما يقارب 4سم.
- ضيفي الفلفل المقطع- حسب الرغبه في الحراره
- ضيفي قطع الليمون، ثم اغمريها بالمحلول الملحي
- اغمري الزيتون داخل البرطمان
- يمكنك فتح البرطمان بعد مضي سبوعين
ملاحظه: يتكون المحلول المخللي من الملح والماء؛ بحيث نضع ملعقه كبيره من الملح على كل
كس من الماء.
- علاج مرارة الزيتون المخلل
