صوص شوكولاته
يعتبر صوص الشيكولاته من اهم انواع الصوصات المهمه لعمل الحلويات فهيا بنا نتعرف على اسهل
طرق عمل صوص الشيكولاته المحبب للاطفال
وقت التحضير : 5 بالدقائقوقت الطهي : 15 بالدقائق
المقادير :
- صوص الشوكولاته يعتبر افضل صوص لتزيين الحلويات واليس كريم وكثيرا ما تواجهنا مشكله عدم توفر
الشوكولاته الخام اللازمه لتحضير هذا الصوص. لذلك نقدم لك طريقه سهله وبسيطه لتحضير صوص شوكولاته
لذيذ وغني بمكونات بسيطه تتوفر في كل مطبخ. - المقادير:
- نصف كوب سكر
- ربع كوب دقيق
- كوب ماء 5 ملاعق كبيره كاكاو خام من نوعيه جيده
- نصف كوب حليب بودره
- فانيليا
طريقه التحضير :
- نخلط الكاكاو مع الدقيق والحليب البودره والدقيق في وعاء معدني.
- نضيف الماء بالتدريج مع التقليب بمضرب يدوي برفق حتى نحصل على خليط متجانس بدون تكتلات.
- نضيف السكر والفانيليا ثم نرفع الخليط على نار متوسطه مع التقليب المستمر حتى يصل الخليط
لدرجه الغليان. - نخفض حراره النار ونستمر في التقليب حتى يصل الخليط الى السمك المطلوب ثم يرفع الوعاء
من على النار ويبرد قليلا قبل الاستخدام.
- رق 5 صوص شوكلاكاتو
