طرق جميله لعمل محاشى بالفراخ
وصفه لذيذه جدا لكل ست بيت لعمل محاشي بالفراخ بشكل جديد .
مقادير المحاشي بالفراخ:
كيلو فلفل رومى وسط ونص بدنجان ونص كوسه
نص كيلو صدور فراخ
3 كوب رز
بصله مبشوره
حزمه بقدونس وشبت وكسبره
3 حبات طماطم مبشوره
4 معالق سمنه
ملح- فلفل اسود- معلقه كركم
3 كوب شوربه
الطريقه:
1. تشوح البصله فى السمن ثم توضع صدور الفراخ المقطعه لقطع صغيره وتترك حتى تمام
النضج
2. نضيف الطماطم والتوابل والخضره ونقلب جيدا بعدين نضيف الرز المغسول
3. احشى الفلفل بالخليط ويرص فى الحله ويسقى بالشوربه ويتركعلى النار حتى الغليان ثم تهدى
النار ويترك لينضج وبالهنا
