قلب اللوز الجزائري للسيده خيره باشا
1 كغ سميد
1 كغ سكر
1 كاس زبده ذايبه
1 كاس و نصف ماء الزهر
ملح
الطريقه
في قصعه نحطو السميد + 500 غ سكر + الملح و نخلطو + الزبده و
نخلطو مليح كيما نمحرو المقروض و مبعد نرشو ماء الزهر و نخلطو غير برووس الاصابع
ندهنو بلاطو بالزبده و نحطو الخليط و نعدلوه من فوق و شكلي مربعات
السر في قلب اللوز هو الفرن لازم نسخنوه مليح مليح قبل ما نحطو قلب اللوز
يطيب ، و كينحطوه نديروها نار متوسطه
خليه حتان يحمار على الجوانب طفي من تحت و شعلي من فوق باه يحمار
كي يكون يطيب نخدمو السيرو
1 لتر + ربع ماء
500 غ سكر
نديرهم مع بعض و نبدا نحسب 20دقيقه من بدا الغليان و نطفي و نخليه يبرد
كي يطيب قلب اللوز اسقيه بالشاربات البارده و رجعيه للفور يكون طافي خليه حوالي 10دقائق
في الفور و مبعد خرجيه و زيديلو الشربات باه يزيد يشرب ، و خليه يرتاح
- السيدة باشا
- وصفات السيدة باشا
- السيدة بشا
- السيدة خيرة باشا
- حلويات شهية خيرة باشا
