حلويات جزائريه جديده 2024 احلى انواع الحلوى
شهى و اشهر انواع الحلى الجزائريه … استمتعو بها
حلوى بالمربى
المقادير
170 غ من الزبده..
65 غ من سكر ..
1 كيس الفانيلا..
7 بيضات..
1 كيس خميره..
250 غ من الدقيق الممتاز..
150 غ من اللوز المسلوق والمفروم..
للتزيين
نصف علبه صغيره من مربى التوت..
نصف كاس صغير من الماء الزهر..
طريقه التحضير
في اناء نضع الزبده.. السكر الفانيلا وصفر البيض ” يحتفظ بالبيض “.. نخلط جيدا حتى
يذوب السكر.
تضاف الخميره ..والدقيق الى خليط الزبده والبيض ..وتخلط جيدا حتى نحصل على عجين لين.
تحضر كويرات صغيره من العجين تغمس في ابيض البيض.. ترش في اللوز المفروم
وتجوف من الوسط.. تصفف في صفيحه وتدخل الى الفرن الساخن وبعد خمس دقائق
يفتح الفرن ..وتجوف مره اخرى ثم نعيدها للفرن حتى تتحمر. يزين جوفها بمربى التوت.
ملاحظه : يغلى المربى مع نصف كاس صغير من الماء الزهر”لمده 15 دقيقه ”
و بالصحه و العافيه
مثلثات باللوز
المقادير :
عقده اللوز:
500 غ من اللوز المسلوق..
250 غ من السكر سنيده..
ملعقتان كبيرتان من الزبده..
ملعقه صغيره من القرفه..
نصف معلقه صغيره من روح اللوز..
ملعقه كبيره من ماء الزهر..
العجين :
500 غ من الزبده..
400 غ من السكر سنيده..
700 غ من الدقيق..
200 غ من مايزينا..
ملعقه صغيره من روح اللوز..
طريقه التحضير
1.تحضير عقده اللوز :
يطحن اللوز جيدا مع السكر.. تضاف اليه الزبده.. القرفه.. روح اللوز وماء الزهر.. يخلط ثم
يحول الى كويرات صغيره..
تحضير العجين :
نخلط الزبده والسكر جيدا.. نضيف الدقيق.. مايزينا .. الخميره ..وروح اللوز .. نمزج جيدا ثم
تورق العجين بالمدلك.
تقطع العجين على شكل دوائر.. نضع وسط كل دائره نصف ملعقه صغيره من المربى.
نضع كويرات اللوز فوق المربى ونحول الدوائر الى شكل مثلثات.. ندخل الحلوى الى الفرن المسخن
بحراره متوسطه حتى تتحمر.
تزين بالسكر الناعم ..او برقائق اللوز ..عند التقديم
حلويات جزائريه للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائريه للعيد 2024
حلوى كموسات .
عجين : 500غ دقيق + نصف كس زيت + نصف كس ماء زهر + قبصه
ملح + معلقه سكر+ ماء حسب العجين . في اناء نضع دقيق ثم مقادير اخرى
. تعجن جيدا للحصول عجين مثل عجين كعب غزال .
حشوه : 500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 200غ سكر سنيده + 2ملاعق كبار
زبده + قبصه مسكه + قليل من ماء زهر + قشره ليمون او برتقال محكوكه
. يخلط الكل ويعمل منه كويرات صغيره . تمد العجين جيدا تقطع دوائر او مربعات
بناعوره في كل قطعه نضغ كويره لوز ونلفها مثله كموسه تصفف في صفيحه لفرن تترك
ليله كامله تتقب ببره ثم تدخل لفرن متوسط عند اخراخها تدهن بالعسل ساخنه .
حلويات جزائريه للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائريه للعيد 2024
حلوى بوق.
عجين : 500غ دقيق + 150غ زبده + 50غ سكر كلاصي + سكر فانيلا +
1بيضه + كوب حليب .
حشوه : 1كلغ عقده لوز( 1كلغ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 500غ سكر سنيده
. قليل من ماء زهر ) .
يخلط زبده + سكر كلاصي + سكر فانيلا ثم دقيق يجمع كل بكوب حليب .لحصول
على عجينه لينه تبسط عجينه جيدا تقطع شرائط بعرض نصف سنتمتم تلف على بوق ثم
تصفف في صفيحه فرن وتطهى .
تزال حلوى من بوق وتملئ عقده لوز تزين بغمسها في شكلاط ثم تنفذ في لوز
مهرمش او شرائح
حلويات جزائريه للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائريه للعيد 2024
حلويات جزائريه للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائريه للعيد 2024
حلوى لقيمات
عجين 200غ كريمه طريه + قبصه ملح+معلقه حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق
500غ عقده لوز بدون اضافه بيضه وقرفه كل عجينه ملونه تكون بنكه (ليمون -فانيلا –
فسدق) (ملوينات غدائيه :احمر-اصفر – اخضر) تقسم عقده لوز 3 اجزاء كل واحد بلون تعمل
منه كويرات صغيره .
نقطع العجين بناعوره مثلتات نضع في كل واحد 3كويرات نجمع زوايه ثلات نتبث بحبه قرنفل
ثم تدخل فرن حتى تطهى العجين . ثم ندهنها بمربى مشمش ساخنه او نباج.
حلوه بالعسل
كس لوز مطحون
كس ديال الكوك
نصف كس سكر كلاصي
1 خماره خمراء
1 لافاني
رابعه الزبده دايبه
2 بيضات
الدقيق حسب الخليط
للتزيين
الفواكه المعسله
لوز مصلوق ومنقي وهرمش
بياض 2 بيضات
والعسل باش تغطس فيه
حلويات جزائريه للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائريه للعيد 2024
حلويات جزائريه للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائريه للعيد 2024
حلويات جزائريه للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائريه للعيد 2024
حلويات جزائريه للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائريه للعيد 2024
حلويات جزائريه للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائريه للعيد 2024
حلويات جزائريه للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائريه للعيد 2024
حلويات جزائريه للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائريه للعيد 2024
حلويات جزائريه للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائريه للعيد 2024
المقادير ::
1كاس دقيق،
1صبع زبده لينه
ملعقه سكر بودره
ربع ملعقه صغيره باكنج بودر ..
الطريقه:: – نخلط المقادير مع بعضها حتى نحصل على عجينه لينه
تكور العجينه كور صغيره ثم ترص في الصينيه وتزين بحبات الصنوبر
تدخل الصينيه الفرن على درجه حراره متوسطه حتى تشقرمن اسفل فقط
حلويات جزائريه للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائريه للعيد 2024
تخرج الصينيه من الفرن وترش حبات الغريبه بالسكر البودره وتترك لتبرد
وبالعاااافيه.
حلويات جزائريه للعيد الفطر 2024 بالصور تحضير حلويات جزائريه للعيد 2024
وتقدري تضعيها في حافظه وفي مكان بارد وجاف لوقت الحاجه ..
الطبقه الاولى
(كيكه الزبادي العاديه 3بيضات – علبه زبادي – نفس العلبه سكر – ثلاث ارباع العلبه
زيت – 2ملعقه شوكولاته
تخلط في الخلاط ثم نصبها على كاسه دقيق وملعقه كبيره بكنج بودر
نحطها في صينيه كبيره ونخبزها
الطبقه الثانيه :
10كيري – علبه نستله توضع فوق الكيكه اذا بردت وتنحط في الفرن شوي بس عشان
تجمد فقط وبدون تحمير
الطبقه الثالثه :
نرص بسكوت السمسم المعروف يا اولكر او تيشوب فوق النستله بالترتيب
الطبقه الرابعه :
علبه سفن + ظرف كريمه تغلي على النار ثم تصبينها بملعقه شوي شوي لانها حاره
انتهينا,,,,,,,,,,,,,,,,,,
تتركينها تبرد ثم تقطعينها بعلبه بكنج بودر مخلصه ما تحتاجينها
- انواع حلويات جديدة
- حلويات جزايرية
- حلويات جزائرية 2021
- حلويات جزائرية 2018
- كل انواع الحلويات الجزائرية بالصور 2019
- صور الحلويات الجزائرية 2021
- حلاويات التخرج جزايرية 2018
- انواع الحلوى
- حلويات 2021 بالصور والمقادير جزائرية
- حلويات جزائرية بالصور 2018 للعيد
