مقادير اسهل مكرونه بالبشاميل
٦٠٠غراممكرونه
٤ملعقه كبيرهزيت دوار الشمس
٢صدر دجاج،مفروم
١بصل
٢فصثوم
١فلفل
كمون
ملح وفلفل
١طماطم
صوص الباشميل:
١ملعقه كبيرهحليب بودره،مذوب بكوب ماء ساخن
٥كوبماء
١كوبدقيق
٣⁄٤كوبزيت دوار الشمس
رشه جوز الطيب
٢مكعبمرق دجاج
٢ملعقه صغيرهفلفل ابيض،او حسب الرغبه
٢ملعقه كبيرهبقسماط او كعك مطحون،للوجه
طريقه تحضير اسهل مكرونه بالبشاميل
١. تسلق المكرونه في ماء مغلي مع ملح ثم تصفى.٢. يفرم البصل، الثوم والفلفل مع
بعض فرم خشن ويقلى في مقلاه مع الزيت.٣. تضاف الطماطم المفرومه، الفلفل اسود والكمون ويترك
لتتسبك.٤. لعمل الباشميل، في قدر على النار، يوضع الزيت والدقيق ويحرك يضاف الحليب، يضاف الماء
الدافئ رويدا رويدا مع التحريك حتى يصبح متوسط الكثافه، يضاف مكعب المرق، جوزه الطيب والفلفل ابيض.٥.
يضاف الباشميل على المكرونه وتحرك.٦. توضع نصف كميه المكرونه في صينيه ثم الدجاج ثم باقي
المكرونه يرش عليها البقسماط.٧. تدخل الصينيه الى الفرن ربع ساعه من اسفل وربع ساعه من
اعلى.
بعض فرم خشن ويقلى في مقلاه مع الزيت.٣. تضاف الطماطم المفرومه، الفلفل اسود والكمون ويترك
لتتسبك.٤. لعمل الباشميل، في قدر على النار، يوضع الزيت والدقيق ويحرك يضاف الحليب، يضاف الماء
الدافئ رويدا رويدا مع التحريك حتى يصبح متوسط الكثافه، يضاف مكعب المرق، جوزه الطيب والفلفل ابيض.٥.
يضاف الباشميل على المكرونه وتحرك.٦. توضع نصف كميه المكرونه في صينيه ثم الدجاج ثم باقي
المكرونه يرش عليها البقسماط.٧. تدخل الصينيه الى الفرن ربع ساعه من اسفل وربع ساعه من
اعلى.
اقتراحات اسهل مكرونه بالبشاميل
يقدم ساخنا ويوكل مع تبوله صحيه بدون اضافه اي نقطه زيت مجرد خضار وليمون وملح
