كيفية صنع المكرونة بالبشاميل
طرق صنع المكرونة بالبشاميل و بااسهل الطرق و طعم جميل جدا
المعكرونة بالبشاميل من الكلات المحببة لي قلوب الكثيرين خاصة عند الفتيات و النساء ، ففى المعكرونة بالبشاميل تضفى جميع فنونها لمذاقها اللذيذ .
_ المكرونة بالبشاميل ، صنعها سهل جدا جدا و قليلة التكاليف و لا تحتاج لي و قت كثير .
كيفية عمل المكرونة بالبشاميل
_ كيفية عمل المكرونة بالبشاميل :
مقادير عمل المكرونة بالبشاميل
سنان ثوم حسب حاجتك ، صلصة بندورة ، عدد من حبيبات الطماطم ، لحمة مفرومة ، خضار ن حببت ، بهارات ، ملح ، فلفل سود ، جبنة موزاريلا مبروشة ، زيت ، بصل
_ بعد تحضيرك للمقادير ، قومى بسلق المكرونة و اتركيها جانبا بعد ن تجهز .
ابدئى بفرم رس البصل فرما ناعما ،
ضعى الزيت علي النار عند غليانة ‘ لقى البصل و قومى بتقليبة حتي يشقر ، بعدها ضعى فوق البصل سنان الثوم بعد هرسها . و قلبيهم جيدا . قومى بتقطيع حبيبات البندورة تقطيعا ناعما و ضيفيها لي سابقها ، و استمرى فتقليبهم جميعا .
عندما يستوون قهمى بتسقيط اللحمة المفرومة و اخلطيها جيدا معهم لي ن تستوى ، و تعرفين ذلك؛ حينما يتحول لون اللحمة المفرومة من الحمر لي البنى . بعد انتهائك من تقليبهم و عندما يستوون قومى بضافة الخضار التي تريدين ، فممكن لك ن تضيفى البازيلاء و الذرة و الجزر و الفليفلة و غيرها ، و هذا يعود لي رغبتك .
قلبيهم جيدا علي نار هادئه
قومى بضافة صلصة البندورة بعد هذا و امزجيها جيدا مع سابقيها فالطنجرة كى يصبغ لونها جيدا .
تركى هذة الطنجرة بعد ن تصبح جاهزة جانبا كى تقومى بتحضير البشاميل الن .
كيفية عمل صلصهالبشاميل
حضرى الزبدة و مكعبين من الماجى و 4 كواب من الحليب ، و 7 معالق من الطحين ، و بيضة و لا تنسى الملح و الفلفل ، و 4 كواب حليب .
_ بعد تحضيرك للمقادير ، قومى بخلط الطحين مع الحليب و ضعيهم علي النار و استمرى فتحريكهم لي ن يذوب الطحين
_ عندما يغلى الطحين قومى بضافة الملح و الفلفل و الماجى و الزبدة ، و ابقى مستمرة فخلطهم معا لي ن يثخن المزيج و يتكثف بعد ن يجهز الخليط ضعية قليلا فالفرن كى تزيد كثافتة ، و قومى بعد هذا بتقسيمة لي قسمين ، قسم لوجهة و قسم داخلة .
اجلبى صينية و قومى بوضع قسم من البشاميل بها و ضعى قليل من الصلصة عليها ، بعدها ضيفى فوقها الخليط الذي قمتى بتحضيرة من اللحمة و التوابل و الخضار بعد هذا قومى بضافة المكرونة و تخلطيهم جيدا . من فوق ضيفى بقية البشاميل و من بعدها جبنة الموزريلا علي و جة الصينية .
و خيرا قومى بوضعها فالفرن حتي تتحمر .
هكذا تكونين ربما انتهيت من عمل المكرونة بالبشاميل .