مقال مفيد عن الغذاء السليم
موضوعنا اليم عن الغذاء السليم وكلما كان الغذاء بدون ترتيب كان اضر على حياه الفرد
ويجب ان نهتم بالغذاء السليم لصحه افضل للمجتمع
الغذاء هو ما يتعاطاه النسان والحيوان يوميا من الغذاء ليستعيد بها طاقته و يجددها.
نوع غذاء النسان من مولده لى شيخوخته من هم العوامل التي تؤثر على صحته الجسمانيه
والعقليه.
لكي تسد حاجات الجسم يجب ن يحتوي الغذاء على المواد الزلاليهالبروتين وهي اللحوم والسماك والبيض
والبقول واللبن والجبان والدهون.
الحين (البروتين) ضروري للنمو وحفظ سلامه النسجه وصيانه مقاومتها في شتى مراحل العمر تتكون المواد
الحينيه من ربع عناصر على القل بنسب الوزن في المتوسط وهي : الكربون بنسبه 39
% واليدروجين بنسبه 5 % والوكسجين بنسبه 16 % في المتوسط والنيتروجين بنسبه 39 %.
وجزيئاتها الضخمه عباره عن جزيئات مركبه من الحوامض المينيه وهي جزيئات تتكون من اتحاد عده
جزيئات متشابهه.وهي لبنات بناء الجسم، وتوجد في الجسم نحد 210 نوع من الخلايا يقوم كل
منها بوظيفه معينه. واستخدام مواد المركبات العضويه الموجوده في الغذاء مثل الدهنيات والكربوهيدرات مثل السكر
والقمح والخبز والمعجنات تعمل على تزويد الجسم بالطاقه وتساعد على استخدام مواد البناء في الجسم.
النشا والسكر يزودان الجسم بالحراره الزمه وللسكر هميه خاصه لغذاء الدماغ، فالسكر موجود بصوره نقيه
وموجود بالفواكه والعسل، ما النشويات فموجوده بالحبوب والبطاطا والذره.
كما تمد الدهون والزبد وزيت السمك جسم النسان بفيتامين a.
وهناك الملاح المعدنيه مثل الكالسيوم المهم لنمو العظام وضبط دقات القلب،و المغنسيوم، ضافه لى الحديد
والنحاس لتفادي النيميا، واليود للغدد.
- صور عن الغذاء
