مدة سلق الفول

المكونات

150 غ فول صغير مسلوق


20 غ عدس


10 غ بصل


10 غ ثوم


20 غ طماطم


10 غ بقدونس


10 غ صلصة الطحينه


3 غ ملح


10 غ عصير ليمون


10 غ زيت الزيتون


5 غ كمون و الفلفل السود


الطريقه


1


يتم نقع الفول الصغير الخاص بالفول المدمس ليلة كاملة قبل السلق. و بعد ان يتم سلق الفول مع ملاحظة تفقدة القدر بين حين و خر و ضافة ماء مغلى ان قل الماء. (مدة السلق من 3-4 ساعات).2


يمزج فو عاء منفصل الثوم مع عصير الليمون الحامض و زيت الزيتون الفلفل الاسود و الكمون بعدها يسكب المزيج فوق الفول و يمزج جيدا.