كيف عمل الهريسه

الهريسه

الهريسه من شهى وقدم الطباق والحلويات التي عرفت منذ زمن بعيد وتعتبر من بسط نواع
الحلويات في صنعها ، وغير مكلفه بدا .

طريقه عمل الهريسه

المقادير

باكينج باودر ، سميد ، لبن ، قطر ، سكر ، وللتزين يمكن وضع اللوز
و الصنوبر ، قليل من الطحينيه لدهن الصينيه قبل سكب المزيج فيها ، هناك من
يقوم بوضع القشطه ، والحليب بدلا من اللبن ، والزيت والبيض ، (كل حسب ما
يريد ، لكن المهم ن لا تخلطي بين كثر من شيء في ن واحد ،
و الكميه نت تقومين بتحدديها حسب رغبتك ).

طريقه التحضير

_ قومي بجلب وعاء كي تضعي فيه المكونات ، ابدئي ولا بالسميد ، بعد ذلك
ضيفي الباكينج باودر ، وقومي بتحريكهم جيدا .
_ ثم قومي بضافه اللبن لى الخليط واستمري في التحريك لى ن تشعري بكثافته .

_ بعد ذلك ضيفي السكر ، وقومي بتحريك المزيج جيدا حتى يتكثف .
_ حان الن وقت الطحينيه ، قومي بسكب قليل منها في الصينيه لدهنها ، حتى
لا يتم شعط ولزق الخليط في الصينيه .
_ سكبي خليط الهريسه في الصينيه ، وقومي بفردالهريسه فيها بالملعقه .
_ بعد هذا ، تكوني قد انتهيت من تحضير الهريسه .
_ قومي بتقطيع خليط الهريسه قبل دخاله لى الفرن ، وضعي على وجه كل قطعه
حبه من الصنوبر و اللوز ، و قومي برش جوز الهند على وجهها .وضيفي القطر
.
_ شعلي الفرن حتى يحمى
_ بعد ذلك قومي بوضع صينيه خليط الهريسه في الفرن .
_ لا تتركي الصينيه ، بل قومي بالاطمئنان عليها في كل حين ، لى ن
يتم تحمير الوجه .
_ هكذا تكون الهريسه جاهزه للكل .
_ وكيد قد مر على ذانكم الهريسه الفلسطينيه ، و الهريسه الشاميه ، كلها هذه
مسميات ، لكن المضمون واحد ، فهناك اختلافات بسيطه فقط في بعض المكونات .