فوائد ومضار الزنجبيل المطحون

حببت ان اشارك حول فائد الزنجبيل و مضاره يعد الزنجبيل من اهم العشاب طبيا

فوائد ومضار الزنجبيل المطحون 20160804 593

مضار الزنجبيل

كد الباحثون في تقرير جديد نشرته مجله “الري الحالي في العلوم الروماتيزميه” ان اشكال معينه
من الطب التكميلي والبديل قد تساعد في تخفيف اللام المصاحبه لالتهاب المفاصل العظمي وتليف العضلات.

ظهرت تجربه اخرى ان الزنجبيل واسمه العلمي “زنجيبار اوفيشينالي” قلل الام الركبه والوراك بشكل افضل
من العلاج التقليدي ولكنه لم يكن بفعاليه مسكن اللم “يبوبروفين”.
وكشفت البحاث عن ان الصيغه العلاجيه الهنديه “يورفيديك” التي تحتوي على نباتات “شواجاندها” و”فرانكينسينس” والزنجبيل
والكركم خففت انتفاخ المفاصل عند الشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتيزمي.
ويعالج الزنجبيل انتفاخ المعده واضطراباتها وسوء الهضم والسهال الناتج عن العدوى البكتيريه بالضافه الى انه
طارد للبلغم اذا استخدم على الريق مع عسل النحل وزيت حبه البركه ومهدئ للحكه ومقو
عام للجسم والبدن ويزيد قدره التركيز ومضاد للرهاق كما انه مقو للجهاز المناعي للجسم وتجرى
البحاث عليه الن للاستخدام في علاج مرض نقص المناعه المكتسبه (اليدز) كما انه منشط جنسي
ويعالج مرض سرعه القذف عندما يستخدم مع اللبن يوميا على الريق.
كما يستخدم الزنجبيل موضعيا في علاج بعض امراض الروماتيزم والتهاب المفاصل وتخفيف اللام الناتجه عن
ذلك وذلك لقدرته على زياده تدفق سريان الدم في المنطقه المصابه مما يؤدي الى تخدير
موضعي في هذا المكان وبالتالي تخفيف اللم ومغلي الزنجبيل له فائده عجيبه في تقليل نسبه
الكوليسترول في الدم اذا شرب يوميا مع فصوص الثوم (تزيد الفائده) او وحده لكن يحذر
من استخدام مغلي الزنجبيل في الشهور الولى من الحمل او في حالات قرحه المعده والاثني
عشر.
ونقلا عن جريده الرياض

فوائد ومضار الزنجبيل المطحون 20160804 594
– استعمالات الزنجيبل:

يستعمل الزنجبيل على نطاق واسع ويعتبر اكثر غذائيه ودوائيه ويعتبر من اشهر التوابل وبدت شهرته
تزداد كماده طبيه تستخدم في علاج كثير من الامراض وهناك استعمالات داخليه واخرى خارجيه.

الاستعمال الداخليه:

يستعمل مغلي الزنجبيل المحلى بالعسل لحالات البرد والسعال وطرد الرياح وتسكين المغصى وذلك بخذ مليء
ملعقه صغيره من مسحوق الزنجبيل واضافتها الى ملء كوب ماء مغلي وترك المزيج ينقع لمده
15 دقيقه ثم يضاف ملء ملعقه عسل نحل كبيره ويمزج جيدا ثم يشرب بمعدل كوب
في الصباح وخر عند النوم.
– يستعمل الزنجبيل مضغا لتنشيط الدوره الدمويه ولحالات سوء الهضم.
– يستعمل مغلي الزنجبيل بمعدل ملء ملعقه صغيره تضاف الى ملئ كوب ماء مغلي وتترك
لمده 10 دقائق ثم يشرب بمعدل كوب ثلاث مرات يوميا لتنبيه المعده والقلب والدوره الدمويه
وضد الاجهاد لوتار الصوت.
– يستعمل الزنجبيل بمعدل ملء ملعقه صغيره تضاف الى ملء كوب ماء مغلي ويحرك جيدا
ثم يشرب ساخنا لتنشيط افراز اللعاب ويزيل البلغم ويعرق الجسم.
– يستعمل براشيم (الكبسولات) الزنجبيل الموجوده في محلات الغذيه التكميليه بمعدل كبسولتين (200 ملجم) قبل
السفر في الرحلات البحريه او الجويه للذين يعانون من دوار البحر او القيء في الطائره.
كما تستخدم كبسوله واحده بحد اقصى لعلاج داء الصباح لدى المره الحامل.

فوائد ومضار الزنجبيل المطحون 20160804 595
– يستعمل الزنجيبل ممزوجا مع اليانسون لحالات التخمه والغثيان والبلغم الزائد.
– يدخل الزنجبيل في عمل القهوه العربيه وخاصه في الارياف كما يدخل في كثير من
المربيات والطبخات والمعجنات كالبسكويت والكليجه وغيرها.
– يستخدم الزنجبيل كمشروب شعبي في وقت الشتاء حيث انه يدفيء الجسم وينعشه وينشطه.
– يدخل الزنجبيل مع الادويه المدره للطمث كما يستعمل كمنشط للباءه.

الاستعمالات الخارجيه:

– يستخدم الزنجبيل غرغره ثلاث مرات لالتهابات الانف والحنجره.
– يستخدم الزنجبيل نشوقا بكميات صغيره لاستجلاب العطس.
– يستخدم في تحضير المراهم الجلديه.

المستحضرات الموجوده من الزنجبيل في السواق:

يوجد الزنجبيل المجفف غير المقشور والزنجبيل المقشور وكذلك على هيئه مسحوق وقطع مسطحه وكذلك الزنجبيل
الطازج الطري والموجود في بعض البقالات كما يوجد زيت الزنجبيل وكبسولات واقراص صيدلانيه من الزنجبيل
في محلات الاغذيه التكميليه وفي الصيدليات.

هل هناك محاذير من استعمال الزنجبيل؟

نعم للزنجبيل اضرار جانبيه وهي انه يسبب خفقان القلب وهبوط للجهاز العصبي المركزي وذلك في
حاله تعاطي جرعات كبيره من الزنجبيل.
هل يتعارض الزنجبيل مع اعشاب اخرى او اي اغذيه تكميليه؟
يتعارض الزنجبيل مع الاعشاب المضاده لتخثر الدم والمضاده لتكسر صفائح الدم ومن اهم تلك الاعشاب
البابونج والفلفل الاحمر والحلتيت والخس والقرنفل والحلبه وحشيشه الحمى والثوم والجنكه والجنسنج وابو فروه وعرق
السوس والبقدونس والبصل وعليه يجب عدم استخدام الزنجبيل مع اي من هذه الاعشاب حيث يمكن
حدوث النزيف.
هل يتعارض الزنجبيل مع اي امراض؟
نعم الاشخاص المصابون بمرض المراره يجب عدم استخدام الزنجبيل. كما يجب عدم استخدام جرعات كبيره
منه في حالات مرض السكر حيث انه يخفض سكر الدم. كما يجب عدم استخدامه مع
امراض القلب حيث يسبب الخفقان في حالات الجرعه الزائده.
يتداخل الزنجبيل مع امراض الضغط المرتفع والمنخفض والجرعات الزائده منه تسبب عدم انضباط الضغط وكذلك
يجب على المصابين بارتفاع او انخفاض الضغط عدم استخدام جرعات عاليه من الزنجبيل.
ما هو الحد العلى من الزنجبيل الذي يمكن تناوله يوميا؟
الحد العلى هو 4 جرامات موزعه على عده جرعات في اليوم والجرعه تتراوح ما بين
0,5 جرام الى جرام واحد ويجب عدم تعدي هذا الحد.

ملاحظات مهمه قبل استعماله:

الزنجبيل تضعف فاعليته بعد سنتين ؛ لنه يصاب بالتسوس لرطوبه فيه ويمكن حفظه بوضعه في
فلفل اسود. فينبغي مراعاه استعمال زنجبيل جديد وذلك بجميل رائحته النفاذه ورونق لونه الموتار الفاتح
المقارب للسمنى المصفر ويكون خاليا من العيدان والشوائب اذا كان مطحونا.
مراض يعالجها الزنجبيل
لتقويه الذاكره وللحفظ وعدم النسيان:
يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جرام ومن اللبان الدكر (الكندر) 50 جرام ومن الحبه
السوداء50 جرام تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقه صغيره على الريق
يوميا مع صنوبر وزبيب.
لعلاج الصداع والشقيقه:
يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقه صغيره في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان اللم مع
شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع وحبه البركه من كل ملعقه صغيره كالشاي.
لعلاج العشى الليلي:
يشرب كوب عصير جزر عليه نصف ملعقه زنجبيل مطحون مع امرار مرود معجون زنجبيل بعسل
نحل على العينين قبل النوم.
للدوخه ودوار البحر:
تصنع اقراص من زنجبيل مطحون من سكر نبات مطحون ونشا بنسب وتجفف في الظل ويستحلب
قرص عند الشعور بالدوخه او قبل السفر (القرص يكون في حجم الكرزه).
لتقويه النظر:
يشرب عصيرجزر عليه ربع ملعقه صغيره من زنجبيل مطحون غسل العينين بمغلي الشمر صباحا.
لعلاج بحه الصوت وصعوبه التكلم:
تدهن الحنجره بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبه 1:1: 3 مع شرب مغلي الينسون محلى
بسكر نبات او مص سكر نبات.
لتطهير الحنجره والقصبه الهوائيه:
نفس الطريقه السابقه مع مضغ البقدونس وشرب نقيع اللبان الدكر والعسل.
للتوتر العصبي:
ينقع زهر الخزامى قدر ملعقه صغيره في نصف كوب ماء مات المساء للصباح ثم يصفى
ويحلى بعسل نحل ويضاف اليه ربع ملعقه منا زنجبيل مطحون ويشرب عند اللزوم.
للرق والقلق:
يضرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقه صغيره من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت
زيتون ولا تنسى قراءه القران وذكر الله:{…لا بذكر الله تطمئن القلوب}.
للتبلد الذهني:
يشرب كوب حليب مغلي فيه ربع ملعقه زنجبيل مطحون ويؤكل بعده زبيب مع حب الصنوبر
بما تيسر.
مفرح ومنعش:
يشرب مغلي الزنجبيل مع الحبه السوداء والنعناع قدر كوب كل استنشاق ازيج الياسمين او الريحان
وهو غض.
لتقويه الفحوله والجسم ومكافحه المراض وتجنب الوهن والخمول:
ما وجدت منشطا للجسم مثل الزنجبيل المحلى بالعسل وما ا ا اكل مربى بالعسل مع
الفستق والخولنجان فكما يقول داود النطاكي في (تذكرته): ” فيه سر عظيم “.
كيفيه صنع مربى البطال:
يؤخذ كيلو عسل نحل وعلى نار هادئه تنزع رغوته ثم تضاف اليه هذه العشاب وهى
مطحونه: 25 جرام زنجبيل- 25 جرا راوند- 25 جرام حبه البركه- 10 جرام زعتر برى-
25 جرا حنسنج – 15 جرام بهمن- ه2 شمر.
ثم يطبخ كالحلوى (المربى) وتؤخذ منه ملعقه بعد كل اكل.
لبياض العين والسبل:
يعجن زنجبيل مطحون قدر ربع ملعقه صغيره في عسل نحل قدر ملعقه صغيره. ويعبا في
قطاره عيون وقبل النوم يقطر من ذلك للعينين .
للصداع:
يضرب الزنجبيل قدر ربع ملعقه صغيره مع نصف معلقه من طحين حبه البركه بعد غليهما
جيدا في قدر نصف كوب ماء ثم يحلى بسكر مع دهن مكان الصداع بزيت الزنجبيل
.
للشقيقه:
يعجن من الزنجبيل المطحون قدر ملعقه صغيره مع رماد فحم قدر فنجان ويضمد بذلك مكان
اللم مع شرب الزنجبيل مع النعناع كالشاي.
لعلاج الكحه وطرد البلغم