قدم لك طريقه تحضير وصفه طاجن لسان العصفور بخطوات واضحه ومقادير دقيقه من مجموعه وصفات
اطباق رئيسيه و اكلات سريعه ، حضريها ل٣ اشخاص وشاركينا رايك!
مقادير طاجن لسان العصفور
٢٠٠ غرام مكرونه، لسان عصفور
١⁄٢ كيلوغرام لحم، بتلو مقطع الى مقع متوسطه الحجم
١ بصل، مفروم ناعم
٢ طماطم، مفرومه
١ ملعقه كبيره صلصه الطماطم
١ كوب جبن موزاريلا، مبشوره
١⁄٤ كوب زيت ذره
١ مكعب مرق اللحم، اي ماجي
ملح
فلفل
شطه اختياري
١ ورقه غار
حبهان اي هيل
طريقه تحضير طاجن لسان العصفور
١. في قدر على النار يوضع القليل من الزيت ويضاف لسان العصفور ويقلب ليصبح لونه
بنى فاتح.
٢. تسلق مكعرونه لسان العصفور في وعاء اخر مع الغار والهيل.
٣. فى قدر اخر يوضع الزيت ويضاف البصل ليذبل ثم يضاف الطماطم المفروم وصلصه الطماطم
ومكعب المرقه والملح والفلفل والشطه ويحرك المزيج جيدا.
٤. يضاف الى المزيج القليل من الماء واللحمه ويترك المزيج على النار حتى ينضج، ثم
يرفع عن النار.
٥. تصفى معكرونه لسان العصفور من ماء السلق وتضاف الى مزيج اللحمه ويضاف نصف كوب
الجبن ويخلط جيدا.
٦. يسكب الخليط في صينيه الفرن بالتساوي، ويضاف الجين المتبقي على وجه الصينيه.
٧. تدخل الصينيه الى الفرن وتترك حتى يذوب الجبن ويحمر الوجه ليصبح ذهبي اللون.
٨. يقدم طاجن لسان العصفور ساخنا.
