طريقه عمل كيك الشوكولاته
كيكه الشيكولاته هى من اجمل الحلويات المحبوبه لكثير من الناس وبالفعل طريقتها سهله جدا ورائعه
ولذالك تعالى اتعرفى كعنا على اسهل واجمل الطرق لعمل كيك الشيكولاته الرائعه
مقادير كيكه الشوكلاته
-3/4 1 كوب من الدقيق المخصص للحلويات
-3/4 كوب بودرهمن الكاكاو الساده
-1/2 1 ملعقه صغيرهمن بيكربونات صودا
-1/2 1 ملعقه صغيرهمن بيكنج باودر
-ملعقه صغيره من ملح
– كوبان من سكر
– كوب واحد من حليب
-نصف كوب من زيت ذره
– بيض حجم كبير عدد 2
– واحد ملعقه صغيره من فانيليا سائله او الفانيليا البودره
– كوب واحد من ماء مغلي
مقادير الكريمه:
-1/2 1 كوب سكر ناعم بودره
— ملعقه كبيره حليب عدد2
-2 قطرات من لون طعام بالوان مختلفه فحسب الرغبه اختاري اللون المفضل لك
طريقه تحضير كيكه الشوكلاته
– لتحضير مخلوط الكيك قومي بتنخيل الدقيق في وعاء عميق ثم اضيفي البيكنج باودر والملح
على الخليط واضيفي السكر
– ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعه بطيئه لعده ثواني.
– قومي باضافه الحليب، وزيت الذره، والبيض والفانيليا،الكاكاو وبيكربونات الصودا ومن ثم قومي بخفق على
سرعه متوسطه لمده تصل الى دقيقتان
– ثم قومي باضافه الماء المغلي، وقومي بخفقه لمده تصل الى نصف دقيقه الى ان
تحصلي على خليط ناعم.
-احضري قالب كيك ثم قومي بتدهينه بالسمن النباتي والقليل من الدقيق وقومي بتحريكه في القلب
ليغطي كافه جوانب القالب ثم تخلصي من الدقيق الزائد.
-قومي بسكب خليط الكيك في القالب.
– قومي بتسخين الفرن الى درجه حراره 180 مئوي ثم ادخلي الكيك الى الفرن لمده
تصل من 30 – 35 دقيقه.
-يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبي صغير او بوضع سكينه او شوكهلكن يجب ان
يخرج العود او السكين او الشوكه نظيف فهذا دليل على نضج الكيك.
-قومي باخراج كيك الشوكلاته من الفرن ثم اتركيه على شبك من المعدن لعده دقائق ثم
اخرجيه من الصينيه واتركيه على الشبك الى ان يبرد تماما وقومي بالتخلص من ورق الزبده
الذي قمت بوضعه مسبقا وضعي الكيك في طبق التقديم.
-طريقه تحضير الكريمه:
– قومي بتنخيل السكر الناعم في طبق عميق.
– اضيفي الحليب بشكل متدرج على السكر الناعم التي قمت بتنخيله مع التحريك بالشوكه او
المشبك الى ان تحصلي على كريمه ناعمه بنفس قوام العسل.
– ضعي الكريمه في طبق و ثم قومي باضافه الالوان التي تفضلينها وحاولي تقليب هذه
الالوان مع الكريمه.
– قومي بتزين الكيك بالفواكه المجففه مثل قطع الفراوله والاناناس لكن اتركي الكريمه تجف ثم
قوميبتقديمه
- اجمل كيك في العالم
- احلى وأجمل كيك مع طريقتها
- احلى واجمل كيك مع طريقتها
- عمل كيكة الشوكاة
