طريقه عمل كيكه الشكولاته حيث تتمتع الشوكولاه بالعديد من الفوائد التي تساهم في الحفاظ عل صحتك النفسيه والجسديه
وتسعادك في معالجه العديد من المراض. تعرفي معنا لى هم الفوائد الصحيه للشوكولاته حيث تعالج السعال
طبيعيا و تحسن المزاج تعزز الدوره الدمويه تحسن الرؤيه و تحافظ على صحه القلب .
مقادير كيكه الشوكلاته
-3/4 1 كوب من الدقيق المخصص للحلويات
-3/4 كوب بودرهمن الكاكاو الساده
-1/2 1 ملعقه صغيرهمن بيكربونات صودا
-1/2 1 ملعقه صغيرهمن بيكنج باودر
-ملعقه صغيره من ملح
– كوبان من سكر
– كوب واحد من حليب
-نصف كوب من زيت ذره
– بيض حجم كبير عدد 2
– واحد ملعقه صغيره من فانيليا سائله او الفانيليا البودره
– كوب واحد من ماء مغلي
مقادير الكريمه:
-1/2 1 كوب سكر ناعم بودره
— ملعقه كبيره حليب عدد2
-2 قطرات من لون طعام بالوان مختلفه فحسب الرغبه اختاري اللون المفضل لك
طريقه تحضير كيكه الشوكلاته
– لتحضير مخلوط الكيك قومي بتنخيل الدقيق في وعاء عميق ثم اضيفي البيكنج باودر والملح على الخليط
واضيفي السكر
– ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعه بطيئه لعده ثواني.
– قومي باضافه الحليب، وزيت الذره، والبيض والفانيليا،الكاكاو وبيكربونات الصودا ومن ثم قومي بخفق على
سرعه متوسطه لمده تصل الى دقيقتان
– ثم قومي باضافه الماء المغلي، وقومي بخفقه لمده تصل الى نصف دقيقه لى ن
تحصلي على خليط ناعم.
-احضري قالب كيك ثم قومي بتدهينه بالسمن النباتي والقليل من الدقيق وقومي بتحريكه في القلب ليغطي كافه
جوانب القالب ثم تخلصي من الدقيق الزائد.
-قومي بسكب خليط الكيك في القالب.
– قومي بتسخين الفرن لى درجه حراره 180 مئوي ثم دخلي الكيك الى الفرن لمده تصل من
30 – 35 دقيقه.
-يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبي صغير او بوضع سكينه او شوكهلكن يجب ن يخرج العود
او السكين او الشوكه نظيف فهذا دليل على نضج الكيك.
-قومي بخراج كيك الشوكلاته من الفرن ثم اتركيه على شبك من المعدن لعده دقائق ثم خرجيه من الصينيه
واتركيه على الشبك لى ن يبرد تماما وقومي بالتخلص من ورق الزبده الذي قمت بوضعه
مسبقا وضعي الكيك في طبق التقديم.
-طريقه تحضير الكريمه:
– قومي بتنخيل السكر الناعم في طبق عميق.
– ضيفي الحليب بشكل متدرج على السكر الناعم التي قمت بتنخيله مع التحريك بالشوكه او المشبك لى
ن تحصلي على كريمه ناعمه بنفس قوام العسل.
– ضعي الكريمه في طبق و ثم قومي باضافه اللوان التي تفضلينها وحاولي تقليب هذه
اللوان مع الكريمه.
– قومي بتزين الكيك بالفواكه المجففه مثل قطع الفراوله والاناناس لكن اتركي الكريمه تجف ثم
قوميبتقديمه
