طريقه عمل اللانشون
الكل يريد معرف عمل اللانشون المنزلى وبطريقه صحيه تفيد اطفالنا اليكم افضل طريقه لعمل اللانشون
المقادير :
١ كيلو لحمه مفرومه حمراء/ فراخ مفرومه/ ديك رومى (على حسب الرغبه )
٣ معالق ملح
فلفل حسب الرغبه
١ معلقه بابريكا
١ معلقه توم و بصل بودره
١/٢ معلقه شطه
١/٢ معلقه روز مارى بودره
جزر مخلل او زيتون للحشو (حسب الرغبه )
الطريقه:
– نضع كل المكونات السابقه فى الخلاط الى ان يصبح الخليط ناعما.
– نحضر ورق التغليف البلاستيك و نفرد عليه الخليط و نضع بداخل الخليط الزيتون او
الجزر او الفلفل السود ثم نضعه فى ورق المنيوم (فويل ) .
-نحضر اناء كبير به ماء وعند تمام الغليان نضع الخليط الذى وضعناه فى ورق الالمنيوم
لمده ساعتين على نار متوسطه
– نتركها تبرد قليلا ثم نضعه فى التلاجه لمده ساعه ثم نقطعه على حسب الرغبه
مع العلم انه بمكاننا ان نحفظه فى الثلاجه لمده اسبوع و نصف.
وبالهناء والشفاء
