طريقة عمل القرص بالعجوة

طرق عمل القرص بالعجوه الشهيه والخفيفه

المقادير:
1كيلو دقيق.

1/2كيلو سمن.

1كوب لبن.

1باكو بيكنج بودر.

فانيليا،شمر ينسون،كمون محسن خبز،

2ملعه سكر كبيره وذره ملح

يضاف الدقيق والبودر والشمر والينسون ويقلب جيدا ثم يضاف السمن ويفرك باليد وتعجن جيدا وبعد
ذلك يضاف اللبن فاتر ويوضع فيه الفانيليا والسكر وذره الملح ومحسن الخبيز
وتوضع على العجين وتعجن جيدا وبعد ذلك يضاف شويه الزيت علشان تلمى العجينه وتترك حوالى
نصف ساعه تقريبا وتغطى بكيس من النايلون
وبعد ذلك يقطع قطع صغيره ويحشى بالعجوه ونعمل الاشكال الى احنا عاوزنها يعنى مدور او
صوابع او مدور ونقسمه قسمين وبعد ذلك نجيب البيضهمع شويه لبن ونقلبهم وندهن وش القرص
بفرشه دهنه خفيفه ونرش السمسم وتوضع فى الفرن عل نار هادئه