المقادير:
كيلو لحم ضانى مفروم ناعم
ملعقتان سمن
ملح وفلفل وبهار
ملعقتان بقدونس
منديل خروف
الطريقه:
1- تخلط المقادير مع اللحم جيدا
2- لفيها بالمنديل مثل الكرنب بحرص
3- ضعيها فى اﻷسياخ لتقومي بشويها ع الفحم او فى الفرن.
تقدم مع اﻷرز البسمتي اﻷصفر و السلطه الخضراء و الطحينه.
