طريقه عمل السجق المشوى
السجق المشوي اللذيذ الذي لا يوجد شخص لا يحبه بطريقه سهله وجديده وبالخطوات
المقادير :
• تحتاج هذه الوصفه الى تحضير بسيط فهى عباره عن خليط من جميع المقادير توضع
في صينيه بالفرن من 30 الى 40 دقيقه
• 6 قطع من السجق الايطالي
• 800 جم من بطاطس (الكيبفلر) (منظفه ومقطعه الى شرائح)
• ½1 ملعقه صغيره من مسحوق الفلفل الحلو
• 1 عرق من اكليل الجبل (الروزماري)
• 4 فصوص غير مقشره من الثوم
• ملح البحر
• فلفل اسود مطحون طازج
• 2 شريحه من خبز( التشيابيتا )
• 50 ملل من زيت الزيتون البكر
• 1 حفنه من البقدونس
التحضير :
الطبخ:
يحمى الفرن حتى تصل درجه حرارته الى 200 درجه مئويه
يقطع السجق الى قطع صغيره (سمك القطعه الواحده حوالي 4 سم) ثم يوضع في صينيه
كبيره للشوي
تضاف البطاطس ومسحوق الفلفل الحلو والروزماري وفصوص الثوم وملح البحر والفلفل
تقطع شرائح الخبز الى قطع صغيره ثم تضاف الى الصينيه
يرش على الصينيه بعض من زيت الزيتون ثم تقلب جميع المكونات معا برفق
توضع الصينيه في الفرن من 30 الى 40 دقيقه مع التقليب من وقت لاخر او
حتى تنضج البطاطس ويصبح السجق والخبز ذهبيا اللون
ترفع الصينيه من الفرن ويرش فوقها البقدونس وتقدم مع سلطه خضراء
- طريقة عمل السجق المشوي
- السجق المشوي
- السجق المشوي علي
- طريقة السجق المشوي
- طريقة عمل السجق البلدي المشوي
- كيفية عمل السجق المشوي
