كيفية عمل السجق
احلي طرق لعمل السجق بطرق مختلفة و مبتكره
المكونات و المقادير
ستحتاجين لتحضير السجق كلا من المكونات الاتيه
كيلو من السجق
حبة و احدة من الفلفل الرومى الاخضر
حبة من الطماطم
ملعقة صغار من خل الطعام
فلفل و ملح بكميات حسب الرغبه
حبة صغار من البصل
كيفية التحضير
لتحضير السجق البلدى قومى سيدتى باتباع الخطوات الاتيه
قومى بسلق السجق فالماء و من بعدها ازيلى منة الريم
قطعى السجق الي قطع صغار بحيث تكون بحجم علقة الاصبع
قومى بتقطيع الطماطم الي قطع صغيره
قطعى كذلك كلا من البصل و الفلفل الي شرائح
ضعى معلقة من السمن علي النا و اضيفى فوقها شرائح البصل المقطع و اتركيها الي ان تذبل و يتغير لونها
اضيفى بعد هذا كلا من الطماطم و شرائح الفلفل الاخضر و قلبى كل المكونات مع بعضها البعض
ضعى السجق معهم و كميات مناسبة من الخل و ملح الاكل و الفلفل قدمى بعد هذا السجق مع الطحينة و الكاتشب و المايونيو و البطاطس المقلية المحمرة و استمتعى بالطعم الشهي
كيفية اخرى
لتحضير السجق البلدى بكيفية اخري شهية و لذيذة قومى بتحضير المكونات الاتية و اتباع الخطوات التي تليها
قومى باحضار كمية مناسبة من السجق الطازج و يفضل ان يصبح من ذبيحة حديثة نظفية بشكل جيد من الداخل و الخارج و قومى بعد هذا بعمل خلطة مكونة من اللحمة المفرومة و البقدونس و الكزبرة و الثوم و البصل و الفلفل الاسود و الملح بحيث تقومى بوضع كميات مناسبة و متناسقه
افرمى كل مكونات الخلطة فرما ناعما و قومى بحشيها فالسجق
قومى بربط السجق بعد حشية و اسلقية مدة تقارب النصف ساعه
قومى بشكة مستعملة سكينة و هذا كى تنضج تماما
بعد هذا ضعى كمية من الزيت فمقلاة و ابداى بتحمير السجق الي ان تحصلى علي اللون المناسب
كانت هذة بعضا من الطرق الشهية التي اخترناها لك سيدتى راجين ان تنال اعجابك و بالهناءوالشفاء
