طريقه عمل البيتيفور بالصور بالكيلو
طرق جديده لعمل البوتيفور بالتفصيل بالصور والكيلو
تعلمى معنا طريقه عمل البيتيفور بالكيلو
يعد البيتيفور من لذ الحلويات الشرقيه ، وعاده يتم تقديمها بالعياد والمناسبات . و لعمل
البيتيفور بالكيلو نحتاج لى المقادير التاليه:
• نصف كيلو منالزبده الطبيعيه • ثلاثه رباع كوب منالدقيق البيض الخاص للحلويات • ربع
كيلومن السكر البودره • قليل من الفانيلا • 4 بيضات كاملات • جوز هند ناعم
لغرض التزيين • مربى مشمش لغرض الزينه يضا .
طريقه تحضير البيتي فور : • ولا: نقوم بضافه السكر و الفانيلا لى الزبده , ونقوم
بخفق المكونات جيدالى ن يصبح المخلوق متجانسا وذات قوام كريمي. • ثانيا: نضيف البيض لى
الخليط مع الستمرار بالخفق , ثم نضيف الطحين و نقوم بتقليبه بملعقه خشبيه و مطاطيه.
• ثالثا : نضع العجينه داخل الكيس المخصص لصنع البيتيفور و له تقطيع البيتيفور. • رابعا :نقطع
العجينه ونضعها في صواني جافه حتى لا تلتصق بها ، ويتم بعدها تشكيلها دائريا او
مربعات وذلك حسب الرغبه. • خامسا :يطهى البيتي فور في الفرن على درجه حراره منخفضه حتى
لا يحمر سريعا ويصبح قاسيا كثر من اللازم. • سادسا :نلصق كل قطعتين معا بالمربى ،
وبعد لصاقها جميعا يتم وضعها بالشكولاته السائله ونضعها في الجوز الهند و المكسرؤات الناعمه.
