المكرونة بالبشاميل بالطريقة دى طلعت تحفة وعجبتهم كلهم , طريقة المكرونة بالبشاميل

طريقه المكرونه بالبشاميل فالمعكرونه بالبشاميل من الاكلات المحببه الى قلوب الكثيرين خاصه عند الفتيات والنساء ، ففي
المعكرونه بالبشاميل تضفي كل فنونها لمذاقها اللذيذ و صنعها سهل جدا وقليله التكاليف ولا تحتاج
الى وقت كثير .

_ طريقه عمل المكرونه بالبشاميل :

مقادير عمل المكرونه بالبشاميل

اسنان ثوم حسب حاجتك ، صلصه بندوره ، عدد من حبيبات الطماطم ، لحمه مفرومه ، خضار ان
احببت ، بهارات ، ملح ، فلفل اسود ، جبنه موزاريلا مبروشه ، زيت ،
بصل
_ بعد تحضيرك للمقادير ، قومي بسلق المكرونه واتركيها جانبا بعد ان تجهز .

ابدئي بفرم راس البصل فرما ناعما ،

ضعي الزيت على النار عند غليانه ‘ القي البصل وقومي بتقليبه حتى يشقر ، ثم
ضعي فوق البصل اسنان الثوم بعد هرسها . وقلبيهم جيدا . قومي بتقطيع حبيبات البندوره
تقطيعا ناعما واضيفيها الى سابقها ، واستمري في تقليبهم جميعا .
عندما يستوون قهمي بتسقيط اللحمه المفرومه واخلطيها جيدا معهم الى ان تستوي ، وتعرفين ذلك؛
حينما يتحول لون اللحمه المفرومه من الاحمر الى البني . بعد انتهائك من تقليبهم وعندما
يستوون قومي باضافه الخضار التي تريدين ، فممكن لك ان تضيفي البازيلاء او الذره او
الجزر او الفليفله وغيرها ، وذلك يعود الى رغبتك .
قلبيهم جيدا على نار هادئه
قومي باضافه صلصه البندوره بعد ذلك وامزجيها جيدا مع سابقيها في الطنجره كي يصبغ لونها
جيدا .
اتركي هذه الطنجره بعد ان تصبح جاهزه جانبا كي تقومي بتحضير البشاميل الان

طريقه عمل صلصهالبشاميل

احضري الزبده و مكعبين من الماجي و4 اكواب من الحليب ، و 7 ملاعق من
الطحين ، و بيضه ولا تنسي الملح والفلفل ، و4 اكواب حليب .
_ بعد تحضيرك للمقادير ، قومي بخلط الطحين مع الحليب وضعيهم على النار واستمري في
تحريكهم الى ان يذوب الطحين
_ عندما يغلي الطحين قومي باضافه الملح والفلفل والماجي والزبده ، وابقي مستمره في خلطهم
معا الى ان يثخن المزيج ويتكثف بعد ان يجهز الخليط ضعيه قليلا في الفرن كي
تزيد كثافته ، و قومي بعد ذلك بتقسيمه الى قسمين ، قسم لوجهه وقسم داخله
.
اجلبي صينيه وقومي بوضع قسم من البشاميل فيها وضعي قليل من الصلصه عليها ، ثم
اضيفي فوقها الخليط الذي قمتي بتحضيره من اللحمه والتوابل والخضار بعد ذلك قومي باضافه المكرونه
وتخلطيهم جيدا . من فوق اضيفي بقيه البشاميل ومن ثم جبنه الموزريلا على وجه الصينيه
.
و اخيرا قومي بوضعها في الفرن حتى تتحمر .
هكذا تكونين قد انتهيت من عمل المكرونه بالبشاميل .

• صوره ستيت مكرونه بشمل