مقادير شاورما اللحم
١⁄٢ كيلوغرام لحم، مقطع شرائح
١ قطعه ليه غنم، مفرومه
١ كوب لبن
٢ فلفل اخضر
٢ بصله، مبشوره
٢ طماطم، مقطعه مكعبات
١ بقدونس باقه، مفرومه
١ فص ثوم مهروس
١⁄٤ كوب خل
١ جوزه الطيب
ملح وفلفل اسود
طريقه تحضير شاورما اللحم
١. نتبل اللحم بالملح والفلفل نضع عليه الزبادي، الثوم، جوزه الطيب والخل ونتركه لمده ساعه
ليتبل.
٢. نضع الليه المفرومه في قدر ونضع عليها اللحم، نقليها قليلا ثم نضيف البصل والفلفل
الاخضر ثم نغطيها مع وضع قليل من الماء كلما احتاجت.
٣. نضيف مكعبات الطماطم فوق المزيج ونتركها حتى تنضج.
٤. نضيف البقدونس المفرم ونقلب. ترفع الشاورما عن النار عندما تنضج اللحمه.
