طريقة الارز الاحمر

* المقادير :
==========
– 2 كوب ارز مصرى .
– 2 كوب مرقه او ماء .
– 1ملعقه صغيره ملح .
– 2 ملعقه كبيره سمن او زبد .
– 2 ملعقه كبيره صلصه طماطم .* طريقه التحضير :
==================
– يغسل الارز 5:4 مرات بالماء ثم يصفى من الماء .
– يوضع السمن فى اناء على النار ويضاف اليه الماء والملح والصلصه حتى الغليان .

– نخفض درجه الحراره ثم نضيف الارز وتخلط المكونات بالملعقه.
– نرفع الحراره ونغطى الاناء ونتركه حتى يمتص الارز الماء .
– نخفض الحراره لاقل درجه ونتركه حتى النضج حوالى30- 40 دقيقه .
– اختبار النضج عن طريق اخذ حبات من الارز مع الضغط عليها بالاصبع فاذا كانت
طريه فقد تم النضج .

* طريقه التقديم :
============
– يوضع فى طبق تقديم مناسب .
– يقدم مع اي صنف من الخضراوات واللحوم .
– يقدم معه سلطه الخضراوات الطازجه .

* ملاحظه :
==========
– يمكن بدلا من استعمال الصلصه : استبدال كوب ماء من المقادير بكوب من عصير
الطماطم الحمراء .
– يمكن ايضا استعمال الصلصه والطماطم في وقت واحد وبذلك يكون ملعقه صلصه واحده و
نصف كوب عصير طماطم مع كوب ونصف ماء .
– يمكن استعمال الارز البسمتي او اي نوع من الارز ان لم يتواجد الارز المصري

.