سمك فيليه

سمك فيليه

من الذ اكلات الاسماك اكله السمك الفيليه اللذيذه ووصفه رائعه جدا لتحضيرها اتبعيني سيدتي كي
تطهي الذ الاكلات لاسرتك التي تعشق كل اكلات الاسماك

المقادير لعمل سمك الفيليه

1. 500 غرام سمك فيليه.

2. 2/1 كوب زيت زيتون.

3. 1 باقه شبت.

4. 1 باقه بقدونس.

5. 1 باقه كزبره.

6. 5 فص ثوم.

7. 1 ملعقه كبيره عصير ليمون.

8. 1 ملعقه كبيره خل.

9. 250 غرام دقيق.

10. زيت للقلي.

11. فلفل اسود و ملح (حسب الوق).

طريقه تحضير سمك الفيليه

1. تنظيف السمك؛ يغسل جيدا ثم يترك فى القليل من الماء عصير الليمون الخل و
الملح.

2. يرفع السمك من مزيج الليمون والخل و توضع كل من الكزبره الشبت البقدونس الثوم
وزيت الزيتون في الخلاط الكهربائي ثم يضاف اليهم المزيج الذي نقع فيه السمك مع اضافه
الفلفل والملح ثم يهرسوا جيدا ويسكبوا في وعاء.

3. يوضع السمك في الوعاء و يترك لمده 10 دقايق.

4. ترفع من المزيج قطع السمك و من ثم تغمس في الدقيق جيدا. تكمل عمليه
التغميس الى ان تنتهي الكميه.

5. يسخن الزيت لقلي السمك توضع قطع السمك المغمسه في الدقيق في الزيت وتقلى حتى
تصبح ذهبيه اللون ترفع من الزيت تصفى على ورق لمتصاص الزيت و يقدم.