حلوى بالمربى
المقادير
170 غ من الزبده..
65 غ من سكر ..
1 كيس الفانيلا..
7 بيضات..
1 كيس خميره..
250 غ من الدقيق الممتاز..
150 غ من اللوز المسلوق والمفروم..
للتزيين
نصف علبه صغيره من مربى التوت..
نصف كاس صغير من الماء الزهر..
طريقه التحضير
في اناء نضع الزبده.. السكر، الفانيلا واصفر البيض ” يحتفظ بالابيض “.. نخلط جيدا حتى
يذوب السكر.
تضاف الخميره ..والدقيق الى خليط الزبده والبيض ..وتخلط جيدا حتى نحصل على عجين لين.
تحضر كويرات صغيره من العجين تغمس في ابيض البيض.. ترش في اللوز المفروم
وتجوف من الوسط.. تصفف في صفيحه وتدخل الى الفرن الساخن وبعد خمس دقائق
يفتح الفرن ..وتجوف مره اخرى ثم نعيدها للفرن حتى تتحمر. يزين جوفها بمربى التوت.
ملاحظه : يغلى المربى مع نصف كاس صغير من الماء الزهر”لمده 15 دقيقه ”
و بالصحه و العافيه
مثلثات باللوز
المقادير :
عقده اللوز:
500 غ من اللوز المسلوق..
250 غ من السكر سنيده..
ملعقتان كبيرتان من الزبده..
ملعقه صغيره من القرفه..
نصف معلقه صغيره من روح اللوز..
ملعقه كبيره من ماء الزهر..
العجين :
500 غ من الزبده..
400 غ من السكر سنيده..
700 غ من الدقيق..
200 غ من مايزينا..
ملعقه صغيره من روح اللوز..
طريقه التحضير
1.تحضير عقده اللوز :
يطحن اللوز جيدا مع السكر.. تضاف اليه الزبده.. القرفه.. روح اللوز وماء الزهر.. يخلط ثم
يحول الى كويرات صغيره..
تحضير العجين :
نخلط الزبده والسكر جيدا.. نضيف الدقيق.. مايزينا .. الخميره ..وروح اللوز .. نمزج جيدا ثم
تورق العجين بالمدلك.
تقطع العجين على شكل دوائر.. نضع وسط كل دائره نصف ملعقه صغيره من المربى.
نضع كويرات اللوز فوق المربى ونحول الدوائر الى شكل مثلثات.. ندخل الحلوى الى الفرن المسخن
بحراره متوسطه حتى تتحمر.
تزين بالسكر الناعم ..او برقائق اللوز ..عند التقديم
- حلويات اللوز بالصور والمقادير
- تحضير ڤاطو العيد 2021
- تحميل وصفة حلويات 2021جزائرية
- حلوى العيد جزائري
- حلوى العيد وصفات جزائرية
- حلويات العيد 2021 ىالجزئرية بصور والمقادير
- صور لحلويات العيد الجزائرية 2021
- صورحلويات العيدالجزائرية
