بيتزا طريه فى الفرن على درجه لمده
الكثير من السيدات تبحث عن طريقه ناجحه لعمل بيتزا رائعه فالكثير من السيدات لا تتقن
عمل عجينه البيتزا وتكون طريه فاليكي سيدتي افضل طريقه لاخراج الذ بيتزا طريه
المقادير لالذ بيتزا طريه:
1- اربع اكواب من الطحين
2- ملعقه صغيره من الملح
3- ملعقه صغيره سكر بودره
4- معلقه كبيره خميره
5- ثلاث معالق كبيره من حليب بودره
6- ربع كاس من الزيت عباد الشمس
7- كاس ونصف من الماء الفاتر
الذ حشوه لعمل البيتزا:
1- كاس من شرائح الفطر
2- كاس من كرات مغسول ومقطع
3- نصف كاس زيتون مقطع
4- ثلت كوب من الدقيق
5- ملعقه طعام خردل
6- كاس صلصه بيتزا
7- نصف ملعقه شاي من صلصه الفلفل الحار
8- ربع ملعقه شاي من الملح
طريقه طهي البيتزا بشكل ناجح:
نبدا بعمل العجينه اولا وذلك بخلط المقادير الجافه جيدا . ثم نضيف الزيت ونخلطه جيدا
حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ثم نبدا باضافه الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينه
متماسكه بعدها نغطى العجينه ونضعها جانبا حتى تتخمر لمده ساعه
بعد ان تتخمر العجينه نفردها في صينيه مدهونه بالزيت او السمن ونحضر وعاء نخلط فيه
الفطر مع الزيتون والجزر والكرات والطحين والخردل والصلصه والملح والفلفل الحار ونسكب هذا الخليط فوق
العجين ونخبزها لمده 15-20 دقيقه على نار هادئه ثم نقوم برش الجبن على العجينه وهي
ساخنه ونتركه يذوب فوقها .
