الكتان هي نبات يزرع في قارتي اسيا واوروبا منذ الاف السنين، وقد عرفه اليونانيون والفراعنه،
واستغلوه واستغلوا فوائده الكثيره. فقد استخدمه الفراعنه قديما في الطب وفي انتاج العطور وفي اغراض
اخرى. فما هو نبات الكتان وبذوره؟ وما هي فوائده؟ وهل هناك اضرار من استخدامه؟
بذور الكتان هي بذور مستخرجه من نبات الكتان، هذا النبات الحولي الذي ينتمى لفصيله الكتانيات،
وتعد الهند موطنه الاصلي، وهو ذو سيقان نحيله، واوراقه رمحيه الشكل، وازهاره زرقاء اللون. يستخدم
نبات الكتان في صناعه الاقمشه (قماش الكتان)، والاحبار، والاوراق، وفي صناعه شباك الصيد، وفي صناعه
الصابون، وغيرها من الاستخدامات المختلفه. كما ويستخرج من شجر الكتان بذور الكتان، وهو بذور تحتوي
على نسبه عاليه من الزيت، اما زيته فهو يمتلك نسبه كبيره من حمض الاوميجا ثري،
والبروتينات، والمعادن، ويطلق عليه ايضا “زيت السيرج”، وقد يستخدم في الطبخ بدلا من زيت الزيتون
او زيت الذره.
لبذور الكتان فوائد كثيره ومتنوعه، فهي تمثل علاجا جيدا للكثير من مشاكل المعده والصدر، فهي
تعمل على تقليل التهيجات في قناه الهضم، وتعمل كملين للمعده، وهي حل فعال لمشاكل الامساك
والقرح والحصوات وادرار البول. كما ان هذه البذور تستخدم في علاج الحصوات المراريه ومشاكل المغض،
حيث يغلى زيتها ويشرب، اما بضع بخات من البذور فهي كفيله بمعلاج الكثير من قروحات
الجلد والتهاباته، وعلاج الحروق كذلك.
كما ان غنى بذور الكتان بالاوميجا 3 و6 تجعله قادرا على تخفيض الوزن، وتقليل نسبه
الدهون والكوليسترول في الجسم، وما يتبع ذلك من فوائد للقلب والشرايين. اضافه الى ذلك، فان
غناها بالمعادن كالمغنيسيوم والفيتامينات تساعد في تقويه جهاز المناعه للجسم. كذلك تعتبر بذور الكتان علاجا
فعالا لمشاكل القولون، فهو يستخدم في علاج التهابات الردب، والتهابات الجهاز البولي ايضا. للكتان كذلم
فائده في منع تساقط الشعر وزياده كثافته، كما انه يغذي البشره ويقلل من ظهور علامات
الشيخوخه على الوجه والبشره.
لبذور الكتان فوائد ايضا لمرضى السكر، ومرضى ضغط الدم، ومرضى السرطان. لكن على الرغم من
ذلك الا انه هناك تحذيرات كثيره في استخدامها؛ حيث يحب ان لا يتناولها الاطفال الا
باشراف طبي مختص، كما لا يجوز ان تزيد النسبه الماخوذه منه عن ملعقتي طعام يوميا.
وترجع هذه المحاذير تبعا الى ان هناك بعض الدراسات التي تشير الى ان لبذور الكتان
تاثيرا على المراه في الحمل وعلى دورتها الشهريه “الطمث”، كما وان الجرعه الزائده من هذه
البذور قد تودي الى مشاكل في التنفس او صعوبه في المشي، واحيانا تكون سببا في
حدوث النوبات الدماغيه والشلل.
على الرغم من فائده بذور الكتان لمرضى السكري الا انه عليهم الحذر منها، حيث انها
قد تعمل على زياده مستوى السكر في الدم. كما وينصج مرضى الغده الدرقيه بالابتعاد عنها.
كما وينصح المرضى الذين سيقدمون على اجراء عمليه جراحيه بالابتعاد عنها ايضا لانها تعمل على
تقليل نسبه تخثر الدم، مما قد يسبب نزيفا يصعب ايقافه. كما وقد يصاب بعض الناس
بالحساسيه الشديده منها، وما يتبعها من اعراض مولمه؛ كالشعور بالحكه في الكفين والقدمين، والام شديده
في البطن، والغثيان، والقيء، والاسهال.
- طريقة تناول زريعة الكتان مع الطبخ
- قروحات القولون
