عمل الكيك الشهي و اللذيذ كثر الحديث عن التزيين و خبز الكيكات و احببت ان اضيف شيئا بسيطا كبداية الى الخطوات نحو الاحتراف فالتزيين
سابدا من الكعكة الى تقديمها المهم نحتاج الى كيكة الزبدة CLASSIC YELLOW BUTTER CAKE
المقادير
3 كاسات دقيق كل الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نص معلقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفه
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كاس حليب
2/1 – 1 كاس و نص سكر
كيفية التجهيز
نقوم بخلط البيكن باودر و الدقيق و الملح مع بعض و نتركم جانبا
ثم نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يكون قوامها كريمى مدة 5 دقائق
نضيف البيض واحدة تلو الثانية =و يخفق جيدا بعد جميع بيضه
بعدين نقوم بتقليل السرعة الى النصف بعدها باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب و نخفق من دقائق الى دقيقتين
هكذا يصبح شكل الخليط النهائى يجب ان يصبح تقيل نضع الخليط فصينيتين و ندخلهما للفرن الى ان تستوى او ندخل عودا بالوسط و يظهر نظيفا بعدها تبرد بشكل نهائى و كامل قبل ان تزين
بالتاكيد هذي الكيفية يمكن تكون حتي للكاب كيك
- عمل الكيك اللذيذ
- كتابة بالصورة عمل الكاتو
