وصفة كراتان البطاطس
الذ الوصفات السريعة لتحضير الذ كراتان بطاطس لذيذ
مقادير صلصة اليشاميل :
1/2 حليب
3 م مثل دقيق
3 م مثل زبده
2 قطعة جبن مثلت
قليل من الملح
قليل من البزار
قليل من الكوزة محكوكه
قليل من الجبن المبشور
كيفية تحضير البشاميل :
فى ناء فوق النار ندوب الزبدة بعدها نضيف الدقيق و نترك الكل يطبخ قليلا بعدها نضيف الحليب و الملح و البزار و الكوزة و نترك لكل يغلى مع التحريك المستمر حتي يعقد الخليط تم نضيف قطعة الجبن و نحرك الكل جيدا بعدها نرفعة من علي النار و نتركة ليبرد
قادير الكراتان :
بطاطس مقطعة دوائر ( جهد لى فرشنا المول )
300g كفته
2 حبات بصل مقطع مقطع مربعات
معدنوس مقطع
1 فلفلة حمرة مشوية مقطع مربعات
2 فصوص الثومة محكوكه
قليل من القرفه
عطرية ديال الكفته
ملح
بزار
كامون
تحميره
فرماج محكوك
كيفية التحضير :
نصلق البطاطة و نضعها تستقطر
نشحر الفلفلة فزيت العود مع الملح و نحتفض فيها جانبا
ثم نشحر البصل حتي يذبل بعدها نضيف الكفتة و العطرية و نشحر الكل مع بعض تم نضيف المعدنوس و نحتفض فيها جانبا
نذهن المول بالزبدة و نفرش البطاطس و نذهنا بالبيشاميل و نرشها بالفرماج بعدها نص كمية الفلفلة بعدها الكفتة تم نرشها بالفلفلة بعدها الفرماج بعدها البيشاميل بعدها نفرش بالبطاطس بعدها نخلط الجبن المبشور مع البيشاميل و نصبها فوق البطاطس و نرشها بالجبن المبشور بعدها تطهي ففرن ساخن 180 درجه
