موضوع عن الجهاز الهضمي

الجهاز الهضميالهضم :


عملية ميكانيكية و كيميائية تحول المواد الغذائية الي اشكال بسيطة يستطيع الجسد امتصاصها .

الهضم نوعان :

1- الهضم داخل الخلايا ى ذا تمت مراحل التحلل داخل الخلايا.

2. الهضم خارج الخلايا ى اذا ظلت المواد الغذائية داخل انبوب الهضم فمراحل التحلل المختلفة فهى تكون عمليا خارج خلايا الجسم لذلك نسمى ذلك الهضم الهضم خارج الخلايا.

الجهاز الهضمى :

هو جهاز يمتد من الفم الىالشرج و يشتمل البلعوم المريء , المعدة , الامعاء .


يمر الاكل بمرحلة طويلة الي القناة الهضمية فيقطع ثمانية امتار و هو طول القناة الهضمية من الفم حتي الشرج و يقضى حوالى من 1-4 ساعات اثناء تلك الرحلة .

وظائف و اهمية الجهاز الهضمى :

تتكون المواد الغذائية التي يتغذاها الانسان من جزيئات كيماوية كبار كالنشويات , و الدهنيات , و البروتينات , و ان هذة المواد لا يستطيع الانسان استخدامها لسببين و هما:

01 هذة المواد لا تذوب فدم الانسان فانة لا يستطيع الانتقال من الامعاء الي الدم و من بعدها الي خلايا الجسم .

02 و لو حقنا الانسان لندخل الي جسمة هذة المواد فانة لا يستطيع استخدامها و ربما تضر بصحتة نظرا لتراكمها فالدم .

و لذا توجب علي الجسم تحليلها الىمواد بسيطة قادرة علي الوصول الي خلايا الجسم لاستخدامها و تعرف عملية تحويل المواد المعقدة الي مواد ذائبة فالماء بعملية الهضم بالاضافة الي عملية الهضم التي يقوم فيها الجهاز الهضمى فانة يعمل علي امتصاص ما تم هضمة من المواد الغذائية و من بعدها نقلها الي الدم او الي الليفا ايضا تعمل القناة الهضمية علي اخراج الفضلات الي الخارج عن طريق الفتحة الشرج

اعضاء الجهاز الهضمى :

1. الفم :


الاسنان هى بني منغرزة فالفكين مهمتها الرئيسية مضغ الاكل عند الانسان و الحيوان , فالاسنان تقطع الاكل الي قطع صغار لتسهل عملية البلع و عملية الهضم ايضا.


للانسان البالغ يوجد 32 سنا , 16 سنا فكل فك.


هناك عند الحيانات فرق فبنية الاسنان عند الحيوانات كلة اللحوم و الحيوانات كلة النبات ,


للحيوانات كلة اللحوم يجد انياب للقبض علي الفريسة , طواحين كالمقصات , و اسنان خاصة لمضغ العظم , اما للحيوانات كلة النبات يوجد لها طواحين و اسنان قارضة .


وكذلك فالفم يوجد اللعاب و هوسائل عديم اللون قلوى بعض الشيء يتالف من ماء و موسين او مخاطين و بروتين و املاح معدنية و انزيم محلل للنشويات , يساهم اللعاب فتنظيف الفم و الاسنان . و اللسان يساعد فدفع الاكل الي الداخل .

02 المريء :


جزء من القناة الهضمية و هو عبارة عن قناة عضلية يمر فيها الاكل من البلعوم الي المعدة , يتراوح طولة فالانسان ما بين 25 و 30 سم , و المريء قابل للانقباض و التمدد و هذة القابلية تساعد الاكل علي الانزلاق عبرة بسهولة اكثر .

03 المعدة :


جزء اساسى من الجهاز الهضمى تقع تحت الحجاب الحاجز بين المريء و الاثنى عشرى و هى عبارة عن كيس و اسع ملوى ذى جدار عضلى ينقبض بانتظام و بطانة مخاطية تفرز العصارة الهضمية , و تتلف المعدة من ثلاث طبقات من العضلات يغطيها الصفاق و هو غشاء خارجى شفاف يحيط باعضاء كالمعدهويبطن التجويف البطنى , ان السطح الداخلى للمعدة يحتوى علي و هاد معدية مؤلفة من غدد تفرز العصارات الهضمية و هى كذلك تحتوى علي المخاط الذي يحمى بطانة المعدة .

04 الاثنى عشرى :


هو جزء من الامعاء الدقائق يبلغ طولة 30سم و هو معى قصير و مقوس الشكل يظهر من المعدة و سمى كذا نظرا لان طولة يقارب عرض 12 اصبعا .

05 الامعاء الدقيقه:


جزء من القناة الغذائية , المعى الدقيق هو ضيق و ملتف يبلغ طولة نحوا من سبعة امتار , تتلف الامعاء الدقائق من الاثنى عشرى و طولة 30سم و الصائم ( الجزء الاوسط ) و طولة نحوا من 270سم و اللفاتفى ( الجزء الاخير) و يبلغ طولة اكثر من اربع امتار بقليل .

06 الامعاء الغليظة :


المعى الغليظ اصغر و اقصر من المعى الدقيق يبلغ طولة نحوا من 150سم و هو يمتد من اللفاتفى الي الشرج يتلف من الاعور الذي تظهر منة شاخصة دودية مقفلة الطرف تعرف بالزائدة الدودية و من القولون و المستقيم و طولة 13 سم و القناة الشرجية و طولها نحوا من 5, 2سم .

07 المستقيم :


الجزء الختامى من المعى الغليظ فية يتجمع الغائط قبل اطراحة من الجسد يتراوح طولة فالانسان ما بين 13-15 سم .

08 الشرج :


الفوهة الانتهائية للقناة الهضمية و ظيفتة اخراج الغائط و اطراحة و هو يشمل فالانسان القناة الشرجية و مؤخرة المستقيم يبلغ طولة انشا و نص الانش .

ماذا يحصل للطعام فكل عضو من اعضاء الجهاز الهضمي؟

01الفم :


عندما يصل الاكل الي الفم يقوم اللعاب بترطيب الاكل و تليينة و كذلك يفرز اللعاب انزيما يدعي املييز لتحليل النشويات الي و حدات بنائها ى الي سكر احادى .


وتقوم الاسنان بتقطيع الاكل الي قطع صغار لتسهيل عملية البلع و الهضم كذلك , يساعد اللسان فدفع الاكل الي المريء .

02 بعد ان يصل الاكل الي المريء , يقوم المريء بنقلة الي المعده.

03 بعد ان يصل الاكل الي المعدة يطر علية تغيير كبير ففى المعدة تتحلل الزلاليات الي و حدات بنائها ى الي حوامض امينية , و يتم تحلل البروتينات بمساعدة انزيم يدعي ببسين , و يتحلل كذلك الكزائين بمساعدة انزيم يدعي رنين و فالمعدة يتم مزج الاكل مع العصارة المعوية حتي يكون شبة سائل و يدعي الكيموس , تخزن المعدة الغذاء حتي يكون بالامكان نقلة الي الامعاء و تقوم المعدة بنقلة بشكل يتلائم مع عمليات الهضم و الامتصاص فالامعاء الدقائق .

04 بعد ان ينتقل الاكل الي الاثنى عشرى , يتم معالجة ثلاثة نوعيات من الاطعمة =فية ففى الاثنى عشرى يتم تحليل الدهنيات بمساعدة عصارة المرارة التي تتجمع فكيس المرارة و منة تنزل الي الاثنى عشرى و كذلك يتم فية تحلل السكريات مع استمرار تحلل الزلاليات بمساعدة عصارة البنكرياس التي تنتقل من البنكرياس الي الاثنى عشرى .

05 ينتقل الغذاء من الاثنى عشرى الي الامعاء الدقائق و هنالك تتحلل الدهنيات و يستمر تحلل السكريات و الزلاليات جميع الي و حدات بنائها , بمساعدة العصارات الكبدية و البنكرياسية و عصارات اخرىوكذلك يتم تحلل جميع مواد الاكل الي و حدات بنائها , و يتم امتصاص و حدات البناء من تجويف الامعاء الي الخلايا فجدرانها و من هنالك الي انابيب الدم التي تغلف الامعاء علي شكل شبكة كثيفه0

06 عندما يصل الغذاء الي الامعاء الغليظة تكون كتلتة شبة مجردة من اية ما دة نافعة فيعمل المعى الغليظ علي امتصاص الماء و الاملاح العضوية من هذة الكتلة بعدها يدفعها الي المستقيم .

07 بعد ان تصل الفضلات ( الغائط ) الي المستقيم يقوم المستقيم بالتحكم باخراج الغائط الي الشرج .

08فى الشرج يتجمع الغائط حتي خروجة الي الخارج .