مقادير كيكة شوكلاتة صغيره
كيك الشيكولاتة و وصفة مميزة لصنعها باتقان
صورة1
المقادير
- كوب و 3/4 من الدقيق المخصص للحلويات
- 3/4 كاس بودرة من الكاكاو الساده
- ملعقة صغار و نص من بيكربونات الصودا
- ملعقة صغار و نص من بيكنج باودر
- ملعقة صغار من الملح
- كوبان من السكر
- كوب و احد من الحليب
- نصف كاس من زيت الذره
- بيضتان كبيرتان
- ملعقة صغار من ال فانيليا السائلة و الفانيليا البودره
- كوب و احد من الماء المغلي
المقادير الكريمه
- كوب و نصف سكر ناعم بودره.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب
- قطرتان من لون الطعام؛ فحسب الرغبة اختارى اللون المفضل لك.
الطريقه
- لتحضير مخلوط الكيك قومى بتنخيل الدقيق فو عاء عميق، بعدها ضيفى البيكنج باودر و الملح علي الخليط، و ضيفي السكر.
- ثبتى المضرب الشبكي، شغلية علي سرعة بطيئة لعدة ثواني.
- قومى بضافة الحليب، و زيت الذره، و البيض، و الفانيليا، و الكاكاو، و بيكربونات الصودا، و من بعدها قومى بخفقها علي سرعة متوسطة مدة تصل لي دقيقتين.
- قومى بضافة الماء المغلي، و قومى بخفقة مدة تصل لي نص دقائق لي ن تحصلى علي خليط ناعم.
- احضرى قالب كيك ثم قومى بتدهينة بالسمن النباتي، و القليل من الدقيق، و قومى بتحريكة فالقالب ليغطى كافة جوانبه، بعدها تخلصى من الدقيق الزائد.
- قومى بسكب خليط الكيك فى القالب.
- قومى بتسخين الفرن لي درجة حرارة 180 مئويه، بعدها دخلي الكيك لي الفرن مدة تصل من 30 – 35 دقيقه.
- يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبى صغير و بوضع سكينة و شوكه، لكن يجب ن يظهر العود و السكين و الشوكة نظيفا فهذا دليل علي نضج الكيك.
- قومى بخراج كيك الشوكلاته من الفرن، بعدها اتركية علي شبك من المعدن لعدة دقائق، بعدها خرجية من الصينية و اتركية علي الشبك لي ن يبرد تماما، و قومى بالتخلص من و رق الزبدة الذي قمت بوضعة مسبقا، و ضعى الكيك فطبق التقديم.
كيفية تحضير الكريمه
- قومى بتنخيل السكر الناعم فطبق عميق.
- ضيفى الحليب بشكل متدرج علي السكر الناعم الذي قمت بتنخيلة مع التحريك بالشوكة و المشبك لي ن تحصلى علي كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.
- ضعى الكريمة فطبق و بعدها قومى بضافة اللوان التي تفضلينها، و حاولى تقليب هذة اللوان مع الكريمه.
- قومى بتزيين الكيك بالفواكة المجففة مثل: قطع الفراوله، و الناناس، لكن اتركى الكريمة تجف بعدها قومى بتقديمه.
صورة2
صورة3
- مقادير الكيك
- مقادير كيكه صغيره
- صور كيكات صغيرة
- صور كيكه صغيره
- كيكه صغيره
- مقادير طورطة صغيرة
- مقادير كيكه شوكلاته
- وصفة كيكة شوكولاتة صغيرة
