مطبخ سميرة الجزائريه
افضل و صفات الطهي من مطبخ سميرة الجزائريه
البقلاوه
المقادير
1 : 400 مل من الزبدو الذائبة .
2 : كيلو من عجينة الرقائق .
3 : 300 غرام من الفستق
4 : ربع كيلو من السكر .
مقادير القطر :
1 : 200 غرام من السكر .
2 : ثمن لتر ماء .
3 : مقدار معلقة اكل من عصير الليمون .
4 : مقدار معلقة من الهيل المطحون .
5 : مقدار معلقة من ماء الورد .
كيفية التحضير :
ولا : يتم و ضع الماء و السكر و قومى بتذويبهما علي النار بعدها ضعى الهيل عليهما و جميع من ماء الورد و الليمون و اتركيها تغلى لخمس دقيقة .
ثانيا : قومى بخلط جميع من الفستق و السكر و و الهيل .
ثالثا : قومى بدهن الصينية بالزبدة الذائبة .
رابعا : قومى بوضع الرقائق و ضعى عليها الزبدة بعدها ضعى الرقائق بعدها الزبدة بعدها الرقائق بعدها الزبدة لعشرة طبقات .
خامسا : ضعى خلطة الفستق المحضرة مسبقا و ضعى الرقائق و الزبدة و الرقائق و الزبدة لخمسة عشر طبقة .
سادسا : ادهنى الوجة بالزبدة و قطعى البقلاوة .
سابعا : ضعيها فالفرن علي حراراة 200 درجة مئوية .
ثامنا : عندما يكون لونها ذهبيا خرجيها و ضعى عليها القطر
- الطبخ الجزائري سميرة
- سميرة طبخ
- مطبخ سميرة الجزائرية
