مجموعة و صفات شهية ساخبرك كيف تعملينها والمقادير خطوة بخطوه
تعملينها كيف تعمليها و تنفذيها اول و صفة اهحلوي الزبادي مع المانجو بالمكسرات
حلوي الزبادي مع المانجو بالمكسرات
المكونات و المقادير:
كوب عين الجمل او اي نوع من المكسرات تفضلينه
3 كاسات زبادي
2 ثمرة ما نجو
كيفية التحضير:
– توضع ثمرة من المانجو فالخلاط الكهربائى بدون النواة و القشر حتي تصبح عصيرا، بعدها توضع بالتقسيم فكووس التقديم.
-تقطع ثمرة المانجو الاخري الي مكعبات.
– ضعي فوق عصير المانجو معلقة كبار من الزبادى بعدها مكعبات المانجو حتي يمتلئ الكاس.
– رشي عين الجمل علي سطح جميع كاس.
– تقدم حلي المانجو بالزبادي و المكسرات بارده
الذرة بالدجاج
المقادير
ملعقة صغار زنجبيل مطحون
5 كاسات مرقة دجاج
كوب ذره
2 صدر دجاج
كوب بصل اخضر
كوب كريمة طازجه
كوب الا ربع شوفان
ملعقة صغار فلفل احمر حلو ( بابريكا )
ملعقة صغار فلفل حار
بشر ليمونه
ملعقة كبار صويا صوص ( حسب الرغبة )
4 معالق زيت زيتون
فلفل ابيض و ملح
الطريقه
قطعي صدور الدجاج الي مكعبات بعدها اضيفي الزيت الي الاناء و ضعي فية صدور الفراخ و تشوح جيدا 5 دقيقة بعدها ضعي بشر الليمون و الفلفل الابيض و الزنجبيل و الملح والصويا صوص مع التقليب جيدا بعدها اضيفي الفلفل الاحمر و حبات الذرة و مرقة الدجاج و قلبيهم جيدا بعد خمس دقيقة اضيفيي الشوفان و قلبي جيدا مدة 5 دقيقة بعدها اضيفي الكريمة الطازجة الي الشوربة و اتركيها 5 دقيقة بعدها اسكبيها فطبق التقديم و زينيها بحلقات البصل الاخضر و تمتعي بالمذاق الكريمي اللذيذ
شوربة الطماطم باللحمة المفرومه
المقادير
نصف كاس من شوفان كويكر ممكن استبدالة بملعقتين دقيق
4 كاسات ما ء
نصف كاس معجون طماطم
بصلة كبار مفرومه
فصان ثوم
ملعقتان زبدة او زيت
ربع كيلو من اللحم المفروم
كوب مرقة دجاج او لحم او كاس ماء مذوب بة مكعب مرقه
ملح و فلفل اسود
الطريقه
تذوب الزبدة و يضاف لها اللحم و البصل بعدها الثوم المفروم و يقلب جيدا 5 دقيقة بعدها يضاف معجون الطماطم و المرقة و الكويكر مع اضافة الملح و الفلفل و تترك 15 دقائق و تقدم
شوربة بيضاء بالخضار
المقادير
4 كاسات ما ء
حبة بطاطس مبشوره
2 حبة جزر مبشور 2 حبة كوسة مبشوره
ربع كاس جبنة شيدر
2ملعقة دقيق
2 معلقة زبده
ملح و فلفل و بهارات
بصلة صغار مبشوره
الطريقه
توضع الزبدة فاناء و يضاف لها البصل و الخضار و يقلب جيدا مدة 3 دقائق
يدوب الدقيق فكوب ماء و يضاف الي الخضار و يقلب ثم تضاف كاسات الماء المتبقية الي الشوربة و تقلب و تترك لتنضج مع اضافة الملح و الفلفل و البهارات قبل تقديم الشوربة تضاف لها الجبنة المبشورة و هي ساخنة و تقدم ساخنه
الشوربة الصينيه
المقادير
صدر دجاج مقطع مكعبات صغار و مسلوق نص سوا
علبة صغار مشروم
جزرة مقطعة قطع صغيره
مكعب مرقة ملعقة صغار كركم
زبده
2 معلقة كبار دقيق
ملعقة كبار نشا
نصف كاس ما ء
ملح
3 معالق حليب بودره
الطريقه
في و عاء نضع الزبدة و نذوبها علي النار بعدها نضع الدقيق و نحركة جيدا بعدها نضيف الدجاج و نقلب بمضرب البيض جيدا حتي يذوب بعدها نضيف الجزر و المشروم و مكعب المرقة و الملح و يترك 10 دقيقة نضيف النشا لنصف كاس الماء و نذوبة بعدها نضيف له الحليب البودرة و نقلب جيدا بعدها يسكب علي الشوربة و يترك ليتماسك قوامة قليلا بعدها يقدم فاطباق الشوربه
شوربة السي فود(الاطعمة =البحريه)
المقادير
ربع كيلو سمك فيلية مقطع ربع كيلو سبيط مقطع ربع كيلو جمبري مقشر و غير مقطع لحم كابوريا مقطع ويمكن اضافة الجندوفلي او قواقع البحر كبلح البحر
2معلقة دقيق 1 معلقة زيت نص كاس حليب ا بصلة صغار قليل من الفلفل و الكمون ملح
الطريقه
تغسل كل الاطعمة =البحرية جيدا بعدها يغلي ماء و يوضع بة البصلة المفرومة بعدها السبيط 3 دقيقة بعدها السمك و الجندوفلي و الكابوريا و الجمبري لمده
تلميع الفضه:
اذا كانت لديك انية فضية لا تستخدمينها كثيرا فلا بد انها ربما اصبحت متاكسدة الان و عوض اللون الفضى اللامع الرائع ها هى ربما اصبحت خضراء الي زرقاء! حسنا، اروع كيفية لتنظيفها لا تعرفينها علي الارجح: ضعى قطعة كبار من و رق الالمنيوم فقعر و عاء كبير مملوء بالماء و رشى فية القليل من الملح و بيكاربونات الصودا. انقعى انيتك الفضية فهذا الوعاء و دعى العلم يفعل فعله. ما هى الي 10 دقيقة و يصبح و رق اللمنيوم ربما جذب الطبقة المتاكسدة عن الانيه. اشطفى القطعة بالماء و جففيها بقماش قطني.
2. كى الملابس بسرعة و فاعليه:
ضعى قطعة كبار من و رق الالمنيوم علي لوح الكوي. سوف تعكس الحرارة عوض ان تمتصها كما يفعل اللوح. هذا يسهل كى الملابس و يعطى نتيجة افضل.
3. تنظيف المكواه:
هل التصقت مكواتك بالقماش او بزينة بلاستيكية علي قميص ابنك؟ لا تخشى شيئا. تلك الاثار التي التصقت بالمكواة سوف تزول بسرعة اذا مررت مكواتك الحامية علي قطعة المنيوم نثرت عليها الملح.
4. سن المقصات:
عندما تصبح شفرات مقصك غير حادة لا ترميه. اثنى قطعة من و رق الالمنيوم ست ثنيات و سنى الشفرات عليها لتعود قاطعه.
5. كى الملابس الصوفيه:
انت تعلمين بالتاكيد ان الملابس الصوفية لا ممكن كيها. لكن اذا و ضعت تحتها قطعة من الالمنيوم و وضعت المكواة فوقها بسنتيمترات قليلة و شغلت البخار دون ان تلامس المكواة قطعة الملابس فسوف تعيدين لكنزتك الصوفية طراوتها و انسدالها من دون ان تفسديها بالكى المباشر.
