ماهى مقادير العوامة

ماهي مقادير العوامه

اليوم هقدملكم احلى و صفات للعوامة بتكات زي المحلات بالظبط تعالو  نشاهد الوصفه

_ خميرة ، ملح ، ماء ، سكر ، طحين ، نشا ، زيت ، قطر .

كيفية عمل العوامه

قومى و لا بتجهيز القطر :

ضعى ماء علي النار و ضيفى معة السكر و عصير الليمون ، و هنالك من تقوم بضافة القليل من الفانيلا و الزعفران و ماء الورد ، حسب رغبتك ، تركيهم بعض الوقت كى يغلوا سويا ، بعد هذا تركية حتي يبرد .

_ ابدئى الن بالعمل علي علي و ضع الطحين فناء ، سكبى فوقة الماء ، و ضيفى ليهم القليل من الملح .

_ قومى بتحريكهم جيدا ، حتي تتجانس المقادير مع بعضها .

_ قومى بتذويب النشا مع قليل من الماء ، بعدها ضيفى ية السكر و ذوبية جيدا مع النشا و ضعى قليل من الزيت معهم ، و قومى بخلطهم جيدا معا ، بعدها قومى بتركهم و حدهم قليلا لي ن يختمروا.

_ بعدها امزجى المكونات جميعها معا و قومى بتحريكها جيدا ، حتي تصبح <ref>كيفية تحضير عجينة المنزلزا</ref> كثيفة .

_ ابدئى الن بتقطيع العجينة ، حتي تبدئى بعمل العوامة علي شكل كرات صغار .

_ بعد ن تنتهى من تقطيع كرات العجينة ، ابدئى بوضع زيت علي النار حتي يغلى و قومى بقليها .

_ لا تجعلى لونها داكنا و تتركينها و قتا طويلا علي النار ، بل عندما يكون لونها ذهبيا لامعا ، قومى بخراجها من الزيت .

_ بعد هذا ضعى العوامة فالطبق الذي تودين التقديم بة ، و اسكبى فوقها القطر البارد

_ و بهذا تكونين ربما انتهيت من عمل العوامة .

_ قدميها ن حببت مع القهوة .


_ هنالك من تقوم بضافة الباكينج باودر و الفانيلا لي مكونات عمل عجينة العوامة ، و ذلك يعود لي رغبتها .

_ و هنالك من تقوم بوضع كل المكونات و خلطها جيدا مع الماء ، بعدها تقوم بخذ قطع صغار من العجين لعمل كرات العوامة .

_ و هنالك من تقوم بوضع القليل من الماء بجانبها حينما تبد بقلى كرات العوامة ، ذ تقوم بوضع الحبة فالماء قبل رميها فالزيت ، و ممكن ذلك تقوم بة خوفا من ن تلزق الجينة فيالمقلاه

 

 

 

 

 

• مقادير عجينة العوامه