ما هو الترمس
الترمس و اهميتة للانسان و فائدة و تعريفه
الترمس هو
الترمس هو نبات من الفصيلة البقولية ينتشر و يزرع فكل من سوريا مصر الاردن و لبنان و فلسطين و مع ان اغلب الذين يقمون بزراعة نبيتة الترمس يصبح الهدف الاساسي لهم كطعام للابقار و المواشى الا ان العلم اثبت الفوائد ال كبار للترمس علي صحة الانسان فقد اثبتت الدراسات ان تركيب الترمس يحتوي علي مواد صحية كثيرة منها
البروتين بنسبة 30%، و 34% من الكربوهيدرات
ويحوى علي زيوت 18 – 28 %.
كما يحتوى علي ما دة “الليسيتين” و هى ما دة تتكون بشكل اساسي من الكالسيوم و الفوسفور
كما يحتوى علي قلويدات، و هى مواد لها تثيرها السام
( سام للماشية ذا تناولتة قبل نضوجة ) ذا ما جميع قبل ن تذهب مرارتة و سميته.
وفية ملاح معدنية و غير ذلك.
ويمكن يستعملها الانسان كطعام بعد نقعة بالماء لعدة ايام او ممكن ان تستعمل كاعلاف للمواشى و الابقار
وللترمس استعملات كثيرة للانسان منها يستعمل مطحون الترمس للانسان لتطويل الشعر او معالجة الصلع يعتبر من الاغذية الجيدة التي ممكن لمريض السكرى تناولها لما فية من الياف كثيرة و خصوصا ان هذة الالياف تقوم بتبطيئ علمية امتصاص الجلوكوز و تقاوم هذة الالياف ارتفاع مستويات الكلسترول فالجسم
