ما هو الجريش
من اشهر الكلات الخليجية اكلة الجريش اللذيذ و الذ الطرق لتحضير الجريش كى يبهر الجميع و لكن اغلبنا لا يدرك معنى كلمة الجريش لذا ذلك الموضوع سيفيدكم كثيرا اعزائي
الجريش هو هو حب القمح المجروش و ليس المطحون المرادف له هو الهريس
المقادير ….كس جريش
كسين لبن ( اللبن اي نوع تحبية )
بصل مقطع قطع صغيره
نصف زبده
الطريقه….
– اغسلى الجريش مرتين و لاتكثرين من غسلة حتي لا يذهب النشاء الذي يعطى الجريش قوامة و ضعية جانبا
– فقدر ضعى كسين ماء و كسين لبن معهم ملح خشن حتي لايقطع اللبن بدون ان يغلى بتاتا
حمسى البصل مع الزبده
وذا ذاب البصل ضعى علية معلقتينكبيرة كمون
– بعدها اضيفى البصل الي اللبن
– بعدها اضيفى كذلك الي اللبن الجريش المغسول فقط دون نقع
– حركية بعدها ضعى علية فلفل حار او بارد و عواد قرفة و ليمونة سوداء و اتركية على
نار قصيرة جدا جدا من ساعتين و نص الي ثلاث ساعات و روحى نامى و لا نظفى بيتكم
- ما هو الجريش