لمازا نضع الخل فى البيتزا

لمازا نضع الخل فالبيتزا

الخل فالبيتزا اية اهميته

كيفية صنع المنزلزا

صورة1

 



كيفية عمل عجين المنزلزا السميكة …


– المقادير :


2 كاس و نص دقيق


3 معالق صغار خميره


ثلاث رباع كاس ما ء


ملعقة صغار سكر


2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفه


ملعقة صغار خل


3معالق اكل زيت زيتون


ملعقة صغار ملح

 

  • ملحوظه : ضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف

والثوم البودرة للطعم


– الطريقه :


فى و عاء و اسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعة جانبا


نخلط الخميرة مع السكر فكوب الماء و نتركة مدة من 6-10 دقيقة حتي يتفاعل


نخلط بقية المقادير مع الدقيق و نعجن جيدا مدة 3 دقائق

سوف تلصق العجين قليلا من الممكن ضافة قليل من الدقيق

نغطى العجين بكيس بلاستيكى و نضعها فمكان دافئ مدة 40 دقيقه

بعد ن تخمر العجين نضعها علي سطح مرشوش طحين جيدا حتي لا

تلصق بعدها نقوم بفردها باليد و النشابة نشكلها دائريا

نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتي تطوي الطراف بشكل تجميلي

نضع العجين علي و رق الزبد و ى و رق خاص بالفرن بعدها نضعة فالصينيه

بعد و ضع العجين فالصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق

باليد عند الضغط حتي لا تلصق العجين) بخفة و ترتيب الطراف

نصب معلقة و اثنين زيت زيتون و نفرشها علي العجين بخفه

ونتركها علي القل 5 دقيقة قبل و ضع المكونات عليها

نضع عليها صلصة الطماطم اللذيذه

ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل –

مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنهموزاريلا)

ندخلها فمنتصف الفرن علي درجة حرارة 425 درجة مدة 15 دقائق

و اقل لي ن تحمر من اسفل و تنضج بعدها نخرجها و نتركها تبرد قليلا قبل التقطيع و التقديم

 

طريقة صنع المنزلزا

صورة2

 



كيفية عمل المنزلزا الصيامي

صورة3

 



  • ماالفائده من وضع خل في العجينه
  • وضع الخل مع العجين


لمازا نضع الخل فى البيتزا