صورة1
١ كاس زبدة لينه
٣⁄٤ كاس سكر
٢ بيض
١ معلقة صغار فانيلا، سائله
١ برش قشر ليمون
٣ كاس دقيق، منخول
٢ معلقة صغار بايكنغ باودر
رشة ملح
٢٠٠ غرام مربى، مرطبان مربي اي نوع تختاريه( انا استعملت الفراوله)
كيفية تحضير المبروشه
١. تخفق الزبدة حوالى دقائق بعدها يضاف السكر بالتدريج و يخفق حتي يكون الخليط ابيض حوالى دقيقتين او ثلاثة .
٢. تضاف اول بيضة مع الاستمرار بالخفق بعدها تضاف الفانيليا و البرش و البيضة الثانية =مع الخفق حتي يختلطوا.
٣. ينخل الدقيق مع البايكنغ باودر و الملح و يضاف لخليط الزبدة و تلم العجينة باليد ( لاتعجنيها و لاتستخدمى الخلاط لكى تكون العجينة هشة كالبسكويت).
٤. يوخذ ربع العجينة و يلف بنايلون و يوضع بالفريزر.
٥. و العجينة الباقية تمد بصينية و ترفع العجينة من عند الاطراف قليلا و توضع بالبراد اقل شى نص ساعه.
٦. يسخن الفرن لدرجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت و يجهز الرف الشبكى الوسط .
٧. تظهر الصينية من البراد و تفرد فوقها المربي بعدها يظهر مقدار العجينة الذي و ضع بالفريزر و يبرش فوق المربي بحيث تغطي كلها.
٨. توضع بالفرن حتي تحمر الاطراف بعدها تحمر من فوق و تظهر و تترك لتبرد بعدها تقطع و تقدم.
اقتراحات المبروشه
- كيكة المربى
- عمل المبروشة
