كيكة اسفنجية بالفراوله
الكيكة الاسفنجية من اهم نوعيات المخبوزات التي نستخدمها فصنع التورتة لعيد الميلاد و المناسبات التي نحب الاحتفال فيها مع الاهل و الاصدقاء.
مقادير الكيكة السفنجيه
-اربعة حبات من البيض حجم كبير
-كوبان من الطحين
– كاس من سكر ناعم
-ملعقة كبار فانيلا
-ملعقة كبار باكينج باودر
-ملعقة كبار من النشا
– فراوله
كيفية تحضير الكيكة السفنجيه
_ قومى بداية بوضع النشا و الطحين و الباكنج باودر معا و اخلطيهم جيدا و قومى بنخلهم جيدا
_ كونى حريصة جدا جدا علي الكمية التي ستقومى بتحضيرها بن تضعينها فاناء يسعها تماما حتي لا تهبط و تخسر كثافتها .
_ قومى بجلب الصينية التي تودين عمل الكيكه السفنجية بها ادهنيها بالقليل من السمنة بعدها قومى بضافة الطحين و اتركيها جانبا الي ان تقومى بتحضير مكوناتالكيكه اللسفنجيه
_ قومى بفقس البيض فو عاء اضيفى اليهم الفانيلا او النكهة التي تحبين
_ بعد ان تضعينهم فالوعاء قومى بخلطهم جيدا فالمضرب او الملعقة الكهربائية فاثانء خلطك للخليط قومى بضافة السكر اليهم و استمرى فخلطهم جيدا الي ان تتكثف المكونات و يزيد حجمها كثيرا
_ بعد هذا اوقفى المضرب و لا تعودى الي استخدامة .
_ بعد هذا قومى بضافة القليل من الطحين و استمرى فالتحريك جيدا قليلا قليلا قومى بضافة الطحين مع الستمرار فالتحريك و ببطء .
_ يمكنك بعد ان تنتهى من خلط المقادير اضافة نكهة الفراوله
_ بعد هذا قومى بسكب الخليط فالصينية التي تريدين و ضعها فالفرن بعدها قومى بحماء الفرن بالنار بعد هذا ادخلى الصينية .
_ اتركى الصينية فالفرن لمدة ساعة تقريبا و لا تحاولى فتح الفرن ابدا اثناء هذة المدة بعد انتهاء الساعة قومى بوضع الشوكة كى تتكدى من انها نضجت .
_ بعد ان تقومى بخراجها من الفرن اتركيها خارجا بعضا من الوقت بعدها ضعيها فالثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات
– بعدها قومى بتزيين الكيك باضافهالكريمه والمكسرات المختلفة علي القالب المكسرات و تقديمة .
- الرولي الحلوة الاسفنجية
