كيك كريم كراميل , شهي ولذيذ

كيك كريم كراميل شهى و لذيذ

كيك كراميل لكل الذواق شهى و لذيذ

طبقة الكراميل


1 كاس سكر


خليط الكريم


4/3 كاس سكر


3 حبة كبار بيض


1 معلقة صغار فانيليا سائله


4/3 كاس حليب مجفف


2 كاس حليب


خليط الكيك


4/1 1 كاس دقيق


4/1 معلقة صغار ملح


2/1 1 معلقة صغار بيكنج باودر


4/1 معلقة صغار بيكربونات الصودا


2 حبة كبار بيض


4/3 كاس سكر


2/1 كاس زيت ذره


2/1 كاس حليب


1 معلقة صغار فانيليا سائله


2 معلقة كبار بودرة الكاكاو الساده


كيفية التحضير


1. سخنى الفرن لدرجة حرارة 180م. احضرى قالب مستدير مقاس 9 بوصه.


2. خليط الكراميل: فمقلاة صغار سخنى السكر الي ان يحترق و يكون كراميل ضعية فالقالب اتركية جانبا ليبرد.


3. خليط الكريم: فو عاء عميق ضعى السكر البيض الفانيليا الحليب المجفف و الحليب اخفقى باستخدام مضرب يدوى الي ان يختلط بعدها بنوتة فوق سكر الكراميل فالقالب.


4. خليط الكيك: انخلى الدقيق الملح البيكنج باودر الصودا اتركية جانبا.


5. فو عاء الخلاط ضعى البيض و السكر و اخفقى بالمضرب الكهربائى الي ان يكون الخليط هشا اضيفى الزيت الحليب و الفانيليا.


6. اضيفى خليط الدقيق و قلبى بهدوء الي ان يختلط. صبى نص خليط الكيك فالقالب فوق طبقة الكريم.


7. اضيفى الكاكاو الي بقية خليط الكيك بعدها بنوتة فوق الخليط البيض.


8. ضعى القالب فصينية اكبر منة املئى الصينية بالماء.


9. ادخلى الصينية الي الفرن مدة 45 – 50 دقائق الي ان ينضج الكيك.


10. اتركى الكيك بالقالب الي ان يبرد تماما بعدها ضعية فالثلاجة لعدة ساعات او طوال الليل. اقلبى الكيك علي طبق تقديم له حافة لمنع تساقط الكراميل.