صورة1
مقادير كيك اسفنجي
١ كاس دقيق
٣ بيض
١ كاس سكر
١ معلقة صغار فانيلا
كيفية تحضير كيك اسفنجي
١. يخفق البيض و الفانيليا مع اضافة السكر تدريجيا بالمضرب الكهربائي، نستمر بالخفق حتي يكون قوام البيض كالكريمه.
٢. يوضع الدقيق علي عدة مراحل, مع التقليب بملعقة كبار و ليس المضرب شرط ان يصبح التحريك هادىء و الحركة من اسفل لاعلى. من المهم جدا جدا الا تخبطي الوعاء بالملعقة و لا تهزيه.
٣. تدهن صينية متوسطة الحجم بالسمن و ترش بالدقيق حتي يغطي جميع جوانب الصينيه.
٤. يسخن الفرن لحوالي 170-200 درجة مئويه. يوضع خليط الكيك فالصينية بعدها فالفرن مدة 25-35 دقيقه
٥. و لا يفتح الفرن الا بعد ان تخرج رائحة الكيك.
٦. اختبرى الكيك بشوكة اغرزيها فالكيك، لو خرجت نظيفة يصبح الكيك ربما نضج … و بالهنا و الشفا
- طريقة الكيك الاسفنجي
- كاتو اسفنجي
- كيك اسفنجي سهل
- كيك سهل بصور