قلقاس علي الكيفية اللبنانيه
من الاطعمة =المغذية و التي لها مذاق جميل و المشهورة فالعديد من البلاد هو القلقاس و له طرق متنوعة فكيفية تقديمة و طهية و هو من الاطعمة =المفيدة جدا جدا للانسان.
المقادير
لتر مرقة لحم
بصلة متوسطة مقطعة ناعم
2 معلقة سمن
ملعقة كبار ثوم مطحون
2كوب عصير طماطم
ملح و فلفل حسب الرغبه
كيفية تحضير القلقاس
حاولى ان تكون حبة القلقاس متماسكة و سليمة و دائرية الشكل لانها اسرع فالاستواء
اغسلي القلقاس جيدا قبل ان تقومى بتقشيره
قطعي القلقاس ، بعدها نشفية جيدا
قومى بتقطيع القلقاس الي مكعبات ، و تكدي من ان السكينة جافة منعا لخروج المادة اللزجة الموجودة فالقلقاس
انقعي القلقاس فالماء المغلى المضاف له عصير الليمون مدة ساعة بعدها اشطفية حتي تتخلصي من المادة اللزجة بعدها صفية جيدا
قومى بوضع القلقاس فشوربة اللحم فو عاء علي النار الي ان يشرف علي الستواء
كيفية تحضير الصلصه
ضعى البصل مع السمن فالاناء علي النار
استمرى فالتقليب الي ان يكون لونة اصفر فاتح
نضيف معلقة من الثوم المدقوق للبصل و قلبية الي ان يكون الثوم ما ئلا للصفره
ضيفى عصير الطماطم للخليط السابق و اضيفى كذلك كلا من الملح و الفلفل السود
قومى بتغطية الاناء الي ان يتسبك الخليط السابق و يتكاثف و تبدا المادة الدهنية فالظهور علي الوجه
ضعى القلقاس فقالب و ضعية فالفرن و اضيفى كل المكونات الي بعضها و قدمية ساخنا
- طريقة عمل القلقاس على الطريقة اللبنانية
- طريقة طبخ القلقاس على الطريقة اللبنانية
- قلقاس لبناني
- كيف يطبخ القلقاس
- طريقة تحضير القلقاس على الطريقة اللبنانية
- القلقاس
- طريقة عمل القلقاس الطريقة اللبنانية
- طريقه عمل القلقاس على الطريقه اللبنانيه فيديو ّ
- قلقاس على الطريقة اللبنانية
