قاطو العيد 2023 تحضير قاطو العيد
قاطوهات العيد بالصور لهذا العام 2023
المقادير:1 كيلو دقيق(8 كاسات متوسطة دقيق منخول),3 كاسات زبد,1 كاس لبن,1 معلقة صغار بيكنج بودر, ذرة ملح,2 معلقة صغار رائحة كعك,2 معلقة كبار سمسم محمص.
للحشو: عجمية او ملبن مكسرات محمصة و مجروشه( بندق, جوز)
الطريقه: يخفق الزبد بالمضرب الكهربائى او العجانة حتى ينعم, يضاف اللبن مع الاستمرار فالخفق حتى يتجانس الخليط.
* يوضع6 كاسات من خليط الدقيق فطبق عجن و يضاف الية البيكنج بودر و الملح و يرش فوقة السمسم و رائحة الكعك.
* يصب خليط اللبن بالتدريج فوق خليط الدقيق و يعجن المقدار حتى نحصل على عجينة ممكن تشكيلها و لا تلتصق باليد, و ربما يضاف باقى الدقيق بالتدريج.
* تقطع العجينة الى كرات متساوية و تحشى بقطعة صغار من العجمية او الملبن( بحجم البندقة الصغيره) مع البندق او الجوز و تنقش بالمنقاش مع عدم الضغط على الكعكة باليد.
* يسخن الفرن و يرص الكعك فالصاجات مع مراعاة ترك مسافة بين جميع و احدة و اخري.
* يخبز الكعك ففرن متوسط الحرارة حتى يصير لونة ذهبيا, يرفع من الفرن و بحرص يرفع من الصاجات و يترك حتى يبرد.
* يرص فعلب و يرش بسكر بودرة عند التقديم.
- قاطو 2018
- قاطو 2019
- قاطو العيد 2018
- قاطو جديد 2018
- حلويات العيد ٢٠١٨
- قاطو عيد
- قاطوا العيد
- قاطوا
- قاطو بالصور
- قاطو عيد 2018
