فائدة البطاطا و السعرات الحرارية التي تحتويها
فصل الشتاء هو موسم البطاطا الذي يعشقها العديد و خاصة الاطفال سواء كانت مسلوقة او مشويه و هى غنية بالفيتاميناتات فما هى فوائد البطاطا و السعر الحرارى الذي تحتويه
البطاطا المقلية تحسن المزاج و تبعث البهجة فالنفوس و تهدئ الخواطر و تجعل المرء ميالا الي الاسترخاء و الهدوء.
هذا ما توصل الية خبراء بريطانيون قالوا “ان المسالة ربما تتعلق بالكربوهيدرات التي تحتويها البطاطا المقليه، او لان رائحتها قد تعيد المرء بالذاكرة الي الاوقات السعيدة التي قضاها مع احبائة و افراد عائلتة علي شاطئ البحر معا او فاماكن يتلهف لقضاء و قتة فيها
وذكرت صحيفة “تلغراف” ان الدراسة التي اعدها باحثون فجامعة استون فبيرمنغهام بناء علي طلب “مجلس البطاطا” البريطانى شملت 60 رجلا و امراة طلب منهم مشاهدة فيلم مدتة خمس دقيقة يصور القاء القنبلة الذرية علي مدينة هيروشيما فاليابان فنهاية الحرب العالمية الثانيه. و بعد مشاهدة الفيلم تم توزيع مجلات علي نص المشاركين فالدراسة من اجل الترويح عن النفس، فيما اعطى النصف الاخر صحن بطاطا مقلية بعدها طلب من المجموعتين تعبئة انموذج قبل و مشاهدة الفيلم و بعدها، و الانتهاء من طعام البطاطا المقلية لمعرفة شعورهم.
وقال الدكتور ما يك غرين من جامعة استون “اظهرت معلومات التحليل النفسى ان الذين كانوا يشعرون بالاسي تحسنت حالتهم النفسية بعد اكلهم للبطاطا المقليه”.
واضاف غرين، “استعاد هولاء هدوءهم النفسى بعد عشرين دقائق من اكلهم للبطاطا المقليه”. و افاد “قد تكون للمكونات الغذائية اثار بيولوجية توثر علي كيمياء الدماغ او ربما يصبح الاسباب =ذلك الشعور بالبهجة الذي يحدثة طعم البطاطا المقليه”.
