فوائد الفول لمرضي السكري
الفول من البقوليات الغنية بالبروتين و المفيدة لعديد من الامراض و بالتالي فلفول فوائد كبار خصوصا لمرضي السكرى و سوف نقوم بالتعرف عليها فهذا الموضوع تابعونا
صورة1
يعتبر الفول الاخضر احد اصناف البقوليات المحببة لدي فئة كبار من الناس ،ولا تخلو عادة غالبية الموائد الاردنية فهذا الوقت من العام من الوجبات التي يدخل بها الفول الاخضر كعنصر اساسي، و يقدم فاطباق متنوعة مثل؛ ربيعية الفول، الفول باللبن، و الفول المقلي. و من المهم ان نتعرف علي ما تحتوية ذلك الثمرة من فائدة .
يحتوى الفول الاخضر و الذي يكثر اقبال الناس علية ففصل الربيع، لا سيما فنيسان (ابريل) و ايار (مايو)، علي العديد من الفيتامينات و الاملاح كالبوتاسيوم و الفسفور، الي جانب احتوائة علي الحديد و مواد اخري تقوى المناعة لدي الانسان.
يحتوى الفول الاخضر و الذي يكثر اقبال الناس علية ففصل الربيع، لا سيما فنيسان (ابريل) و ايار (مايو)، علي العديد من الفيتامينات و الاملاح كالبوتاسيوم و الفسفور، الي جانب احتوائة علي الحديد و مواد اخري تقوى المناعة لدي الانسان.
صورة2
وعن القيمة الغذائية للفول الاخضر تشير اختصاصية التغذية اية مراد الي ان و جبة من الفول تعتبر كاملة و صحية و تقاوم اجهاد و تعب الجسم
وتنوة مراد الي اهمية و فائدة الفول بالنسبة لمن يعانون من مرض السكري، و هذا لاحتوائة علي الالياف التي لا يمتصها و لا يهضمها الجسم، فيقوم الفول بامتصاص السكر من الجسم، مما يودى لتخفيض نسبة السكر المخزنة فيه.
ويعمل الفول ايضا علي خفض مستوي ضغط الدم العالي، بحسب مراد، مضيفة انه يساعد علي الشعور بالشبع، اذ يستغرق لمدة طويلة فالمعدة من اجل اتمام عملية هضمه.
وينوب الفول عن و جبة من اللحوم، كونة يحتوى علي نسبة عالية من البروتين، فقد تصل الي 25 بالمائه، لكنة يفتقر لبعض الاحماض الامينيه، و لذا فان تناولة مع الحبوب كالقمح و الارز، يمثل و جبة كاملة من البروتين، و فق مراد.
وتنوة مراد الي اهمية و فائدة الفول بالنسبة لمن يعانون من مرض السكري، و هذا لاحتوائة علي الالياف التي لا يمتصها و لا يهضمها الجسم، فيقوم الفول بامتصاص السكر من الجسم، مما يودى لتخفيض نسبة السكر المخزنة فيه.
ويعمل الفول ايضا علي خفض مستوي ضغط الدم العالي، بحسب مراد، مضيفة انه يساعد علي الشعور بالشبع، اذ يستغرق لمدة طويلة فالمعدة من اجل اتمام عملية هضمه.
وينوب الفول عن و جبة من اللحوم، كونة يحتوى علي نسبة عالية من البروتين، فقد تصل الي 25 بالمائه، لكنة يفتقر لبعض الاحماض الامينيه، و لذا فان تناولة مع الحبوب كالقمح و الارز، يمثل و جبة كاملة من البروتين، و فق مراد.
صورة3
وتوكد ان الفول يمتاز بتركيبتة الغنية بالفايتوستروجينات، و هى المركبات التي تجعل من الفول خضارا ممتازه، فيما يخص الضبط الهرموني.
وتنصح مراد الاشخاص الذين يعانون من عسر فالهضم و اضطرابات فالمعدة من اجتناب تناول الفول، اضافة الي الاشخاص الذين يسبب لهم تناول الفول ما يعرف ب”تفول الدم
- الفول اليابس لمرض السكر
- فائدة الفول الحب
- فائدةالفول للسكر
- فايدة فول الصويا لمرضى السكر
