عمل القرص بالعجوه
الذ الطرق لتحضير قرص العجوة اللذيذة و اليكم الوصفة بالتفصيل لكل سيت بيت =شاطرة تبحث عن و صفات جديده
المقادير:
1كيلو دقيق.
1/2كيلو سمن.
1كوب لبن.
1باكو بيكنج بودر.
فانيليا،شمر ينسون،كمون محسن خبز،
2ملعة سكر كبار و ذرة ملح
الطريقه:
يضاف الدقيق و البودر و الشمر و الينسون و يقلب جيدا بعدها يضاف السمن و يفرك باليد و تعجن جيدا و بعد هذا يضاف اللبن فاتر و يوضع فية الفانيليا و السكر و ذرة الملح و محسن الخبيز
وتوضع علي العجين و تعجن جيدا و بعد هذا يضاف شوية الزيت علشان تلمي العجينة و تترك حوالي نص ساعة تقريبا و تغطي بكيس من النايلون
وبعد هذا يقطع قطع صغار و يحشي بالعجوة و نعمل الاشكال الي احنا عاوزنها يعني مدور او صوابع او مدور و نقسمة قسمين و بعد هذا نجيب البيضهمع شوية لبن و نقلبهم و ندهن و ش القرص بفرشة دهنة خفيفة و نرش السمسم و توضع فالفرن عل نار هادئه
- عمل صوابع العجوة