طريقه عمل فراخ تكا

كيفية عمل فراخ تكا

 

يمكنك صنع الدجاج بطرق عديدة مختلفة لا يقتصر اعداد الدجاج على المشوى او بالفرن فقط بل اصنعى بطرق حديثة فراخ تكا شهية مقرمشه

 

صورة1

 



 

المقادير :

دجاج

ثوم مطحون

خل

زعفران مقطع

كزبرة مطحونه

زنجبيل مطحون

بابريكا

عصير الطماطم

حبهان مطحون

ملعقة من الزيت

زبادي

بصل مفروم

ملح و فلفل اسود

قطعة فحم

ليمونة معصوره


كيفية التحضير :

 

قومى بغسل الدجاجة جيدا و انزعى منها جلدها و اعملى بعض الثقوب و الشقوق بها لتتبل بشكل جيد و من بعدها رشى عليها الخل و اتركيها لبعض الوقت

قومى بعد هذا بوضع كل المقادير السابقة مع بعضها البعض و تبلى بهم الدجاج و من بعدها ضعيها فالثلاجة لعدة ساعات او ليلة كاملة اذا كان معك متسعا من الوقت

قومى بخراج الدجاج من الثلاجة و اتركية ليخذ درجة حرارة الجو

ضعى الدجاج فصينية و دخليها الي فرن ساخن بدرجة حرارة 200 درجه

اتركى الصينية فالفرن مدة نص ساعة دون ان تغطيها

قومى بوضع معلقة من السمن او الزيت فو رق فويل و ضعيها بعد هذا فو سط الصينية ضعى علي النار قطعة الفحم الي ان تحمر

قومى بوضع قطعة الفحم فو رقة الفويل التي و ضعت بها الزيت او السمن

غطى الصينية بعد هذا بشكل جيد للحصول علي طعم الشوي

قدمى الدجاج مع الزبادي

صورة2

 



 

 

صورة3

 



 

 


طريقه عمل فراخ تكا