طريقة عمل ميني بيتزا

مقادير مينى بيتزا


لعمل العجينه


١ ١⁄٢ كاس طحين


١ معلقة صغار خميرة فوريه


١ معلقة صغار سكر


٣ معلقة كبار زيت زيتون


١ معلقة صغار ملح


ماء دافئة حسب العجينه


للحشوه


١٠٠ غرام جبن موزاريلا


٢ فلفل رومى اخضر، مقطع شرائح


٧٥ غرام زيتون اخضر او اسود، شرائح


صلصة المنزلزا


١ بصلة صغيره، مفرومة ناعم


٢ فص ثوم، مفروم


١ علبة معجون الطماطم، صغيره


١ معلقة كبار زيت


١ معلقة صغار ملح


١ معلقة صغار فلفل احمر


كيفية تحضير مينى بيتزا


١. فو عاء، يخلط الطحين، الخميره، السكر، الملح و الزيت جيدا بعدها يضاف الماء الدافئ الي الخليط و يعجنوا جيدا للحصول علي عجينة لينه، يغلف الوعاء و تترك العجينة لتتخمر مدة ساعه.

٢. لعمل الصلصه، فمقلاه، يسخن الزيت بعدها يوضع الثوم و البصل، يقلوا ليذبلوا بعدها يضاف معجون الطماطم، البهارات و يقلب الخليط مدة 3 دقاق بعدها يضاف معلقة صغار من الماء.

٣. تفرد العجينة بعدها توضع فصينية مدهونة بالزيت و مرشوش عليها الدقيق.

٤. توضع عليها الصلصه، جبنة الموزاريلا، الفلفل و الزيتون بعدها تدخل الي الفرن مدة 25 دقيقه.

٥. تظهر الصينية من الفرن، تقطع المنزلزا و تقدم ساخنه.

 

• ديكور ميني بيتزا