2023 كيفية عمل مندي الدجاح
نبدا بالبهارات .. جميع و حدة و البهارات اللى تحبها انا حطيت ( بهار دجاج . مشكل . كزبرة . كمون . ليمون اسود . فلفل اسود . دارسين . ملح . زنجبيل . هيل . بهار بحرينى . )
دلوقتي بعد ما غسلنا الدجاجة نبدا فعمل الثقوب بها لكى تدخل البهارات بهذا الشكل ..
ط
بعدين نحضر ليمونة و معلقة خل كبار و معلقة زيت كبار و نضععهم علي الدجاجة و نحركها جيدا
ونضع البهارات تصبح بهذا الشكل
كيفية عمل المندى 136416.png
اتركيها جانبا و ابداى ببشر جزرة و احدة لكل دجاجه
الان قطعى فلفل اخضر حلو تقريبا و احدة لكل دجاجة و قطعى راسين بصل متوسط و طماطتين متوسطتين فالحجم ( بالتاكيد جميع و حدة تزيد اللى ترغب فية و تنقص اللى ما ترغب فية يعنى انا عادى اضع 3 روس بصل و نصف فليفله)
بعد غسل الرز 3 كاس و رق لكل دجاجة ( عادى اذا حبيتوا تزيدوا )
نضع معلقتين و نصف ملح و نذوبهم جيدا مع الرز و نضيف معلقتينكبيرة زيت و قليل من الصفار ..
ثم اضيفى الجزر للرز ..
ثم اضيفى باقى الخضار و الماء يصبح مرتفع عن الرز بمفصل اصبع و يكون بهذا الشكل ..
كيفية عمل المندى 1364
نبدا بالبهارات .. جميع و حدة و البهارات اللى تحبها انا حطيت ( بهار دجاج . مشكل . كزبرة . كمون . ليمون اسود . فلفل اسود . دارسين . ملح . زنجبيل . هيل . بهار بحرينى . )
دلوقتي بعد ما غسلنا الدجاجة نبدا في عمل الثقوب بها لكى تدخل البهارات بهذا الشكل ..
بعدين نحضر ليمونة و معلقة خل كبار و معلقة زيت كبار و نضععهم علي الدجاجة و نحركها جيدا
ونضع البهارات تصبح بهذا الشكل
اتركيها جانبا و ابداى ببشر جزرة و احدة لكل دجاجه
الان قطعى فلفل اخضر حلو تقريبا و احدة لكل دجاجة و قطعى راسين بصل متوسط و طماطتين متوسطتين في الحجم ( بالتاكيد جميع و حدة تزيد اللى ترغب فية و تنقص اللى ما ترغب فية يعنى انا عادى اضع 3 روس بصل و نصف فليفله)
بعد غسل الرز 3 كاس و رق لكل دجاجة ( عادى اذا حبيتوا تزيدوا )
نضع معلقتين و نصف ملح و نذوبهم جيدا مع الرز و نضيف معلقتينكبيرة زيت و قليل من الصفار ..
ثم اضيفى الجزر للرز ..
ثم اضيفى باقى الخضار و الماء يصبح مرتفع عن الرز بمفصل اصبع و يكون بهذا الشكل ..
17.png