كيفية عمل كيكة الشكولاتة حيث تتمتع الشوكولاة بالكثير من الفائدة التي تساهم فالحفاظ عل صحتك النفسية و الجسدية و تسعادك فمعالجة الكثير من المراض. تعرفى معنا لي هم الفائدة الصحية للشوكولاتة حيث تعالج السعال طبيعيا و تحسن المزاج تعزز الدورة الدموية تحسن الرؤية و تحافظ على صحه القلب .
مقادير كيكة الشوكلاته
-3/4 1 كاس من الدقيق المخصص للحلويات
-3/4 كاس بودرهمن الكاكاو الساده
-1/2 1 معلقة صغيرهمن بيكربونات صودا
-1/2 1 معلقة صغيرهمن بيكنج باودر
-ملعقة صغار من ملح
– كوبان من سكر
– كاس و احد من حليب
-نصف كاس من زيت ذره
– بيض حجم كبير عدد 2
– و احد معلقة صغار من فانيليا سائلة او الفانيليا البودره
– كاس و احد من ماء مغلي
مقادير الكريمه:
-1/2 1 كاس سكر ناعم بودره
— معلقة كبار حليب عدد2
-2 قطرات من لون اكل بالوان مختلفة فحسب الرغبة اختارى اللون المفضل لك
كيفية تحضير كيكة الشوكلاته
– لتحضير مخلوط الكيك قومى بتنخيل الدقيق فو عاء عميق بعدها اضيفى البيكنج باودر و الملح علي الخليط و اضيفي السكر
– ثبتى المضرب الشبكي، شغلى علي سرعة بطيئة لعدة ثواني.
– قومى باضافة الحليب، و زيت الذره، و البيض و الفانيليا،الكاكاو و بيكربونات الصودا و من بعدها قومى بخفق علي سرعة متوسطة مدة تصل الي دقيقتان
– بعدها قومى باضافة الماء المغلي، و قومى بخفقة مدة تصل الي نص دقائق لي ن تحصلى علي خليط ناعم.
-احضرى قالب كيك ثم قومى بتدهينة بالسمن النباتى و القليل من الدقيق و قومى بتحريكة فالقلب ليغطى كافة جوانب القالب بعدها تخلصى من الدقيق الزائد.
-قومى بسكب خليط الكيك فى القالب.
– قومى بتسخين الفرن لي درجة حرارة 180 مئوى بعدها دخلي الكيك الي الفرن مدة تصل من 30 – 35 دقيقه.
-يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبى صغير او بوضع سكينة او شوكهلكن يجب ن يظهر العود او السكين او الشوكة نظيف فهذا دليل علي نضج الكيك.
-قومى بخراج كيك الشوكلاته من الفرن بعدها اتركية علي شبك من المعدن لعدة دقيقة بعدها خرجية من الصينية و اتركية علي الشبك لي ن يبرد تماما و قومى بالتخلص من و رق الزبدة الذي قمت بوضعة مسبقا و ضعى الكيك فطبق التقديم.
-كيفية تحضير الكريمه:
– قومى بتنخيل السكر الناعم فطبق عميق.
– ضيفى الحليب بشكل متدرج علي السكر الناعم التي قمت بتنخيلة مع التحريك بالشوكة او المشبك لي ن تحصلى علي كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.
– ضعى الكريمة فطبق و بعدها قومى باضافة اللوان التي تفضلينها و حاولى تقليب هذة اللوان مع الكريمه.
– قومى بتزين الكيك بالفواكة المجففة كقطع الفراولة و الاناناس لكن اتركى الكريمة تجف بعدها قوميبتقديمه
